Caen más de un 90 por ciento las
 ventas en restorantes

Cerrado ya el 30 por ciento de ese género de establecimientos

La crisis del coronavirus ha ocasionado una caída del 90 % en las ventas y el cierre del 30 % de los restoranes mexicanos, “una situación nunca antes vista en el sector”, advirtió este jueves la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).

Por esta razón, la organización anunció en un comunicado la campaña “Sirviendo a México” para resguardar a una industria que representa dos,14 millones de trabajos, el ocho % del total de los trabajos formales mexicanos, con base en datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).

“Hacemos un llamado a fortalecer toda la cadena productiva, a productores de insumos, proveedores, caseros, bancos, clientes y gobierno para que, solidariamente, las acciones que se tomen minimicen en lo posible su afectación”, señaló la Canirac, que representa a 500.000 afiliados.

Con 475 casos confirmados por el Gobierno federal, 13 de ellos sin antecedentes de importación, México está en la fase dos de la epidemia de COVID-19, que ha provocado 6 muertes oficiales, aparte de otra reportada este jueves por el Gobierno estatal de Jalisco.

Ante las recomendaciones de quedarse en casa y la propagación de la enfermedad, está bajo riesgo la industria restaurantera, que aporta el 15,3 % del Producto Interior Bruto turístico de México y el uno con tres % del Producto Interior Bruto nacional, conforme la Secretaría de Turismo federal.

La Canirac recordó que por cada empleo directo en el ámbito hay entre 2 y 3 indirectos a nivel nacional, aparte de que el 58 % de los trabajadores son mujeres, muchas de ellas jefes de familia

La cámara empresarial alertó que la contingencia y la caída del ámbito es más grave que la que afectó a México en 2009 a lo largo de la epidemia de la influenza AH1N1, que dejó más de ocho.000 fallecidos en el país y una contracción del nueve % del Producto Interior Bruto de la industria restaurantera.

En la campaña, la agrupación exhorta a los clientes del servicio a solicitar para llevar, y a los distribuidores, empresarios y funcionarios públicos a unirse para resguardar a los trabajadores.

“Para que juntos y en colaboración hagamos conciencia de la importancia de no paralizar esta fuente tan importante de generación de empleos”, apuntó el comunicado.

La Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD), que reúne a más de 61.000 tiendas ha expresado su respaldo a la campaña. (EFE)

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