Cuaresma 2026 impulsará el comercio formal con derrama millonaria en la capital
La temporada de Cuaresma del año 2026 dejará una derrama económica superior a los 2 mil 233 millones de pesos en la Ciudad de México, según informó la Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo de la Ciudad de México (Conaco CDMX). Este importante flujo de recursos representa un impulso significativo para el comercio formal establecido en la capital del país.
Beneficio directo para más de 2,300 unidades económicas
De acuerdo con Vicente Gutiérrez Camposeco, presidente del organismo empresarial, este periodo es uno de los más relevantes del año para diversos negocios, especialmente aquellos dedicados a la venta y preparación de pescados y mariscos. Según datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), existen 2 mil 354 unidades económicas relacionadas con este sector que se verán beneficiadas directamente con el incremento en el consumo durante la Cuaresma.
La distribución de estos establecimientos es la siguiente:
- 73.02 por ciento corresponde a restaurantes especializados en la preparación de pescados y mariscos
- 26.98 por ciento restante pertenece a comercios al por menor que venden estos productos frescos
Cambio en hábitos alimenticios y productos más demandados
Durante la Cuaresma, muchas familias modifican sus hábitos alimenticios y optan por consumir más productos del mar, especialmente los viernes y durante la Semana Santa. Este cambio genera un aumento significativo en las ventas que se concentra principalmente en:
- Mercados públicos
- Pescaderías especializadas
- Restaurantes tradicionales
Uno de los productos con mayor demanda es el camarón, cuyo precio promedio se estima en 310.11 pesos por kilogramo. Este marisco se ha convertido en un referente de la temporada cuaresmal en la ciudad, ya sea para preparar cócteles, caldos, tortitas o platillos empanizados.
Impacto en toda la cadena de suministro
Gutiérrez Camposeco destacó que este periodo no solo beneficia a los establecimientos directamente relacionados con los pescados y mariscos, sino también a otros negocios vinculados a la cadena de suministro. Entre los sectores que experimentarán un impulso económico se encuentran:
- Distribuidores especializados
- Empresas de transporte refrigerado
- Proveedores de insumos y materias primas
Este efecto multiplicador contribuye a dinamizar la economía local y a fortalecer el comercio establecido, generando empleos y manteniendo la actividad económica en un periodo tradicionalmente importante para el sector alimentario.
Para garantizar que los consumidores reciban productos de calidad y a precios justos, las autoridades y organismos empresariales trabajan en coordinación para supervisar el abasto y la distribución durante esta temporada de alta demanda.
