La ansiedad es uno de los trastornos más comunes que afectan la salud mental, manifestándose como estrés, miedo, nerviosismo y preocupación continua. Según la doctora Elsa Constanzo, jefa del Servicio de Psiquiatría de Fleni, la ansiedad es un síntoma persistente que puede ir acompañado de ataques de pánico, episodios súbitos de miedo intenso sin un desencadenante claro.
Para controlar la ansiedad, los expertos recomiendan un estilo de vida saludable que incluya actividad física, una alimentación balanceada y evitar ciertos alimentos que pueden agravarla. Entre los principales alimentos que se deben evitar se encuentran los ultraprocesados, la cafeína y los azúcares refinados.
Un estudio publicado en Public Health Nutrition, realizado con más de 10,000 adultos en Estados Unidos, encontró que el consumo elevado de alimentos ultraprocesados, como gaseosas, jugos endulzados, panes industriales y snacks, aumenta la probabilidad de sufrir depresión o ansiedad. Además, una investigación de la Universidad de São Paulo, publicada en JAMA, vinculó estos productos con el deterioro cognitivo.
La cafeína, presente en café, mate y bebidas energéticas, puede provocar tensión, nerviosismo e insomnio. El psiquiatra Enrique De Rosa Alabaster explicó que el uso excesivo de estimulantes afecta la tensión nerviosa y reduce la perfusión sanguínea en el cerebro, generando ansiedad y fatiga. Por su parte, los azúcares refinados y añadidos, comunes en dulces y refrescos, también contribuyen a empeorar los síntomas.
Otros alimentos que se deben evitar incluyen las grasas trans, el alcohol, los edulcorantes artificiales y las comidas muy saladas. Una dieta rica en verduras, frutas, cereales integrales y pescado puede ayudar a reducir la ansiedad y prevenir el hambre emocional.
