Los halos de salud son alimentos que aparentan ser beneficiosos por etiquetas como “orgánico”, “bajo en grasa” o “sin gluten”, pero a menudo esconden altas cantidades de azúcar, sodio o calorías vacías. Investigaciones muestran que los consumidores subestiman las calorías de productos etiquetados como “orgánicos”.
Los tazones de açaí son un ejemplo: aunque parecen energéticos y naturales, las versiones comerciales suelen incluir edulcorantes, conservantes y jarabes añadidos. Se recomienda prepararlos en casa con fruta 100% pura.
Los chips de verduras se promocionan como alternativa ligera a las papas fritas, pero la mayoría pierden nutrientes al cocinarse a altas temperaturas y contienen almidones refinados o aceites poco saludables.
Los batidos de proteínas pueden contener edulcorantes artificiales y aditivos que dañan el microbioma intestinal, e investigaciones recientes han detectado plomo en algunas marcas.
Los jugos desintoxicantes no son necesarios, ya que el cuerpo elimina toxinas naturalmente. Se recomiendan jugos prensados en frío sin azúcares añadidos o frutas y verduras enteras.
El aceite de oliva, aunque rico en grasas saludables, es calórico y debe consumirse con moderación, controlando las porciones.
