El maíz volverá a ser el gran protagonista en el pueblo de San Juan Ixtayopan, donde la edición 32 de la Gran Feria del Elote y la Tortilla 2026 abrirá sus puertas del 8 al 16 de agosto. Durante nueve días, los asistentes podrán disfrutar de una amplia oferta gastronómica y cultural, con la participación de más de 150 expositores de la región.
El maíz es uno de los alimentos más emblemáticos de México y la base de la alimentación en millones de hogares. En esta feria, los visitantes podrán degustar esquites con conejo, tuétano y suadero; repostería como el pay de huitlacoche; nieves de elote; chile criollo; tamales, así como diversas bebidas típicas. Toda esta oferta se prepara a partir de distintas variedades de maíz, lo que engalana la gastronomía nacional.
San Juan Ixtayopan, el corazón maicero de la CDMX
Este pueblo de la alcaldía Tláhuac es reconocido como el principal productor de maíz de la Ciudad de México. Cuenta con más de 320 hectáreas de cultivo, de las cuales el 80 por ciento se dedica a la producción de distintas variedades de maíz que se consumen en diversas partes del país. Esta riqueza agrícola se ve reflejada en la feria, que año con año se ha convertido en un punto de encuentro obligado para las familias y en un escaparate de la tradición maicera de la demarcación.
La edición 32 de esta muestra gastronómica es organizada por el comité organizador del evento. En la presentación estuvieron la alcaldesa de Tláhuac, Berenice Hernández Calderón, y el diputado federal por Tláhuac, Roberto Mejía Méndez, quienes coincidieron en la importancia de preservar esta celebración que mantiene viva la identidad del pueblo.
La voz de las autoridades
Durante la presentación del evento, la alcaldesa Hernández Calderón expresó su entusiasmo por la continuidad de la feria. "Me llena de alegría ver como esta gran feria mantiene su esencia, que nos muestra una parte importante del maíz, sin duda uno de los alimentos más representativos para los mexicanos", señaló. Asimismo, destacó que visitar la feria es darse una vuelta por una de las principales zonas productoras de maíz de la capital, donde las familias pueden disfrutar de una gran variedad de platillos y de la calidez de su gente.
La edil también extendió una invitación abierta a toda la comunidad: "Los invito a visitarnos, la experiencia es única e inolvidable, la calidez de la gente y la gastronomía de San Juan Ixtayopan son los principales ingredientes", concluyó.
Impacto económico y social
La Gran Feria del Elote y la Tortilla no solo es un evento cultural, sino también un motor para la economía local. Se espera que durante los nueve días de feria acudan más de 120 mil personas, provenientes de distintas partes de la Ciudad de México, del país e incluso del extranjero. Esta afluencia generará una derrama económica estimada de entre 6 y 8 millones de pesos, lo que representa un alivio para las aproximadamente 300 familias que dependen de la producción y preparación del maíz en la región.
Además, el evento promueve el turismo local y da a conocer al pueblo de San Juan Ixtayopan como un destino gastronómico de primer nivel. Los asistentes podrán llevarse no solo el sabor, sino también el conocimiento de cómo se cultiva y procesa este grano ancestral.
Música, juegos y ambiente familiar
La feria ofrecerá una experiencia completa para toda la familia. En la explanada de la plaza de la Igualdad se presentarán agrupaciones musicales como Aroma y Los Dandys, quienes amenizarán las tardes y noches de los visitantes. Para los más pequeños, se instalará un área de juegos mecánicos, garantizando la diversión de chicos y grandes.
Los stands estarán ubicados en la avenida del Maestro, entre las calles Norte del Comercio y Álvaro Obregón, y atenderán al público de 10:00 a 24:00 horas, un punto de fácil acceso para quienes deseen acudir.
Una cita ineludible con la tradición
Con 32 ediciones, la Gran Feria del Elote y la Tortilla se ha consolidado como una de las celebraciones más representativas de Tláhuac. Es una oportunidad única para reconectar con las raíces mexicanas a través del maíz, un alimento que ha dado identidad a generaciones y que sigue siendo el corazón de la cocina nacional.
Del 8 al 16 de agosto, San Juan Ixtayopan espera a las y los capitalinos con los brazos abiertos para vivir una experiencia que combina gastronomía, cultura y tradición en un solo lugar.
