Descenso mensual de los precios alimentarios globales
El índice de precios internacionales de los alimentos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) registró una caída del 0.3% en junio con respecto al mes anterior, según informó el organismo este viernes. No obstante, en términos interanuales el índice aumentó un 2.2%, impulsado principalmente por las perturbaciones derivadas del conflicto en Medio Oriente y el consecuente incremento en los costos energéticos.
La FAO detalló que la disminución mensual se debió al retroceso en los precios de los cereales, los productos lácteos y el azúcar. Sin embargo, advirtió sobre los "crecientes riesgos" asociados al fenómeno climático El Niño, que podría afectar la producción agrícola en diversas regiones del mundo.
Comportamiento por categorías de productos
En junio, el índice de precios de los cereales cayó un 3.5%, influenciado por las cotizaciones mundiales del trigo, que se encuentra en plena temporada de cosecha, y del maíz, beneficiado por una abundante producción en Sudamérica. Por su parte, el índice del azúcar descendió un 5.7%, debido al retroceso del etanol en Brasil, aunque esta baja se vio limitada por los temores a que El Niño impacte la producción en India y Tailandia.
En contraste, el índice de precios de los aceites vegetales aumentó un 3.8%, principalmente por el alza en los precios del aceite de palma y de colza, impulsados por la demanda de biocombustibles. El índice de la carne subió un 0.5%, alcanzando un récord histórico, gracias al empuje del sector avícola.
Perspectivas de producción para 2026
La FAO prevé que la producción mundial de cereales en 2026 sea la segunda más alta jamás registrada, con un total de 2,983 millones de toneladas, lo que representa un 1.9% menos que el récord de 2025. Sin embargo, persiste la incertidumbre vinculada a El Niño, que podría afectar negativamente los rendimientos.
Se espera que la producción de trigo retroceda hasta algo más de 800 millones de toneladas, ya que El Niño impacta particularmente la cosecha en Australia. Asimismo, la producción de arroz se situaría un 1.8% por debajo del récord del año anterior.
"Los mercados de materias primas reaccionan de manera diferente", explicó Bubaker Ben Belhasen, director de la División de Mercados y Comercio de la FAO, al comentar la evolución de los precios.
