Fevino celebra 12 años con edición dedicada al vino mexicano en Guadalajara
El Festival del Vino Mexicano (Fevino) conmemora su duodécimo aniversario con una edición especial que destaca la producción vinícola nacional. El evento se llevará a cabo el sábado 25 de abril de 2026 en el Parque Ávila Camacho, un espacio ideal para encuentros al aire libre en la zona metropolitana de Guadalajara. La jornada iniciará a las 12:00 horas, con experiencias especiales programadas entre las 15:00 y las 17:00 horas, ofreciendo una combinación de degustaciones, actividades formativas y propuestas culinarias.
Un festival que consolida la cultura del vino en México
Guadalajara, conocida como una ciudad amante del buen vino, ha visto cómo la cultura vinícola en México ha evolucionado de ser una práctica exclusiva de regiones específicas a una experiencia accesible para consumidores urbanos. A través de festivales como Fevino, se ha fortalecido el vínculo entre productores y consumidores, formando nuevos públicos y acompañando el crecimiento de la industria vitivinícola nacional. Esta industria ha diversificado sus regiones productoras y aumentado su presencia en mercados tanto nacionales como internacionales.
El encuentro anual en Guadalajara se ha convertido en un punto de convergencia para enólogos, sommeliers, restauranteros y aficionados, quienes buscan conocer nuevas etiquetas, comprender los procesos de producción y dialogar directamente con los elaboradores. La edición 2026 adquiere un significado especial al celebrar doce años de continuidad en el calendario gastronómico local, reafirmando su papel como uno de los espacios más visibles para el vino nacional en el occidente del país.
Diversidad vinícola y actividades destacadas
El festival reunirá más de 60 bodegas y enólogos provenientes de diversas zonas productoras del país, permitiendo a los asistentes explorar un amplio abanico de la producción vinícola mexicana. Esta diversidad refleja el crecimiento de regiones emergentes, como Jalisco, que han encontrado nuevas posibilidades para el cultivo de la vid, complementando las zonas tradicionales del norte. La presencia de estos proyectos confirma la expansión territorial del vino mexicano y la consolidación de nuevos terruños en el occidente.
Entre las actividades centrales se encuentra la zona gourmet, donde restaurantes invitados presentarán propuestas culinarias diseñadas para maridar con distintas etiquetas. El programa incluye degustaciones y catas guiadas, en las que especialistas explicarán las características de cada vino, sus métodos de elaboración y combinaciones con alimentos. Estas iniciativas buscan acercar el conocimiento técnico a un público amplio, manteniendo el carácter recreativo del evento.
Talleres y experiencias especiales
La programación contempla talleres y conversatorios con productores y expertos, quienes compartirán su experiencia en vinicultura contemporánea. Un momento destacado será la experiencia gastronómica titulada “El legado del maíz y el despertar vinícola en las tierras de Jalisco”, dirigida por el chef Jonathan Dávalos. Esta actividad, que se realizará de 15:00 a 16:00 horas, rinde homenaje a la milpa y a ingredientes locales a través de platillos inspirados en su restaurante Decenizas, con un costo adicional de 715 pesos.
El festival también contará con la participación de proyectos vinícolas jaliscienses, como Altos del Norte, Tierra de Luz, Cerca Blanca, Post Data, Finca 5 Peregrinos, LAQUS y Viñedos El Tejón. Estas iniciativas, ubicadas en regiones como los Altos Norte y Altos Sur, la ribera del lago de Chapala y la Ciénega, representan distintas etapas de desarrollo dentro del sector, mostrando la diversidad de estilos y métodos de producción que caracterizan al vino jalisciense.
Acceso y beneficios para los asistentes
El acceso al festival está limitado a personas mayores de edad. Los boletos están disponibles a través de la plataforma Boleto Móvil por un precio de $1870 pesos, incluyendo beneficios como acceso general al recinto, una copa de degustación de la marca Riedel, y la posibilidad de participar en catas guiadas, conversatorios y degustaciones durante la jornada.
A doce años de su primera edición, Fevino se ha consolidado como un espacio donde convergen la gastronomía, la producción agrícola, la hospitalidad y la convivencia social. Su continuidad refleja la transformación del consumo de vino en México, pasando de una práctica ocasional a formar parte de la vida cotidiana de un público cada vez más amplio. La edición 2026 ofrece una oportunidad para reconocer el crecimiento de la industria nacional y fortalecer el diálogo entre productores, especialistas y consumidores en un entorno de conocimiento y disfrute.
