Receta fácil de milanesas suizas ultra cremosas para disfrutar en casa

Receta fácil para preparar milanesas suizas ultra cremosas

Si buscas una comida casera, rendidora y llena de sabor, las milanesas suizas ultra cremosas son una excelente opción. Esta receta combina el toque crujiente de la milanesa con una salsa cremosa de queso gratinado que conquista a cualquiera. Lo mejor es que puedes prepararla fácilmente en casa con ingredientes sencillos.

Las milanesas suizas son una versión cremosa de la clásica milanesa empanizada, generalmente se preparan con pollo o res y se bañan en una salsa de crema con queso gratinado, lo que les da una textura suave y un sabor irresistible. Además, son perfectas para acompañar con arroz, puré de papa o una ensalada fresca.

Ingredientes para las milanesas suizas ultra cremosas

4 milanesas de pollo
1 taza de pan molido
2 huevos
1 taza de harina
Sal y pimienta al gusto
Aceite para freír

Para la salsa cremosa:

1 taza de crema
1/2 taza de leche
1 taza de queso manchego o mozzarella rallado
2 cucharadas de mantequilla
1 diente de ajo picado
1 chile chipotle (opcional)
Sal al gusto

¿Cómo preparar milanesas suizas ultra cremosas?

Empaniza las milanesas: Sazona las milanesas con sal y pimienta, después pásalas por harina, huevo y pan molido hasta cubrirlas por completo.
Fríe hasta que queden doradas: Calienta suficiente aceite y fríe las milanesas hasta que estén bien cocidas y crujientes. Retira el exceso de grasa con papel absorbente.
Prepara la salsa suiza: En una sartén derrite la mantequilla y sofríe el ajo, agrega la crema, la leche y el queso rallado. Cocina a fuego bajo hasta obtener una salsa espesa y cremosa. Si quieres un toque picante, añade chipotle.
Gratina las milanesas: Coloca las milanesas en un refractario, cúbrelas con la salsa y agrega más queso encima. Hornea durante 10 minutos a 180 °C o hasta que el queso se derrita y gratine.