Influencer regio desata debate en redes sociales al cocinar cocodrilo ahumado
El conocido influencer Regio Parrillero ha generado una intensa polémica en las redes sociales tras compartir un video donde prepara y consume lo que él denomina 'cocodrilo ahumado'. En las imágenes, se observa al creador de contenido manipulando la carne del reptil sobre un asador, mientras explica el proceso de preparación.
Defensa del influencer sobre el origen de la carne
En su publicación, Regio Parrillero se apresuró a aclarar aspectos cruciales sobre el origen del animal: "Este cocodrilo no está en peligro de extinción, viene de Tabasco", afirmó categóricamente. El influencer añadió que "su carne es para consumo humano", buscando justificar su acción ante la audiencia.
El creador de contenido describió detalladamente sus impresiones gastronómicas: "Como pueden ver tiene una carne blanca y muy suave, esto me recuerda a la textura de un filete de pescado". Sobre el sabor, comentó que "efectivamente sabe a pollo, pero con una textura diferente". Reveló que probó la carne en tacos y almacenó el resto al vacío para consumo posterior.
Reacciones encontradas en las redes sociales
La publicación no pasó desapercibida entre los seguidores, desatando un torrente de críticas y defensas:
- Críticas éticas: Un usuario comentó: "No deja de ser un reptil", mientras otro añadió: "Los reptiles no son comestibles por más argumentos que le pongas".
- Preocupación legal: La usuaria Myrna McDonald citó el artículo 420 del Código Penal Federal, señalando que "la persona que atente contra la biodiversidad y mate un cocodrilo puede pasar 9 años en prisión", con posibles sanciones adicionales por comercialización.
- Defensa informada: Betty Pérez respondió argumentando que "no atenta con la biodiversidad porque son de granja, exclusivos para consumo", mencionando específicamente la granja "El colibrí" en la Antigua Veracruz donde se regula estrictamente el sacrificio.
Contexto sobre las especies de cocodrilo en México
Según información de la Semarnat, en México habitan tres especies de cocodrilo:
- Cocodrilo de pantano (Crocodylus moreletii)
- Cocodrilo de río (Crocodylus acutus)
- Caimán (Caiman crocodilus)
El cocodrilo de Morelet, mencionado en el contexto del video, se distribuye en la costa del Golfo de México desde Tamaulipas hasta la Península de Yucatán. Esta especie se encuentra listada en la NOM-059-SEMARNAT-2010 como "sujeta a protección especial", mientras que en la lista roja de la UICN aparece como de "menor preocupación".
Consumo de cocodrilo: una práctica con contexto cultural
El influencer argumentó en su defensa que "en muchas partes de México y otras partes de Estados Unidos es muy común el consumo de cocodrilo, ya sea frito, ahumado". Esta afirmación refleja una realidad gastronómica en ciertas regiones donde el consumo de carne de cocodrilo forma parte de tradiciones culinarias locales, siempre que provenga de fuentes reguladas y sostenibles.
El debate generado por Regio Parrillero pone sobre la mesa importantes cuestiones sobre consumo responsable, protección de especies y la influencia de los creadores de contenido en la normalización de prácticas alimentarias. Mientras algunos usuarios ven el video como una simple demostración culinaria, otros lo interpretan como una potencial promoción de consumo irresponsable de fauna silvestre.
