Gobierno mexicano desmiente alzas en el precio de la tortilla y fortalece compromiso de estabilidad
En respuesta a informaciones difundidas sobre un posible incremento en el costo de la tortilla, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA) y la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) han emitido un comunicado conjunto para descartar cualquier alza injustificada. Las autoridades federales subrayan que no existen aumentos en el precio del maíz en grano ni de la harina de maíz que justifiquen un encarecimiento de este producto básico en la dieta de las familias mexicanas.
Llamado a evitar especulaciones y proteger a los consumidores
El Gobierno de México ha realizado un llamado enérgico a todos los actores de la cadena productiva para evitar incrementos injustificados en el precio de la tortilla, destacando su papel fundamental en la alimentación nacional. Se insta a la población a no hacer caso de versiones falsas o rumores que puedan generar incertidumbre y afectar el poder adquisitivo de los hogares.
La mayoría de las asociaciones nacionales de la industria de la masa y la tortilla, junto con las principales empresas harineras, participan activamente en el Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla. Este pacto, que se mantiene vigente y se fortalece, incluye compromisos para mantener la estabilidad en los precios y avanzar gradualmente en su reducción, siempre en consonancia con las condiciones del mercado.
Ratificación de compromisos por parte de la industria
La Cámara Nacional del Maíz Industrializado (CANAMI) y la Unión Nacional de Industriales de la Masa y la Tortilla (UNIMT) han ratificado hoy su compromiso de garantizar una producción y distribución eficientes. Estas acciones buscan contribuir a la estabilidad en el precio de la tortilla, asegurando un abasto constante y accesible para todos los consumidores.
El Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla es una estrategia integral que beneficia a múltiples sectores:
- Campesinas y campesinos, mediante el acceso a maíz y harina a precio de descuento.
- Empresas de la harina y de la masa, con financiamiento a tasas de interés preferentes.
- Dueños de tortillerías y consumidores, con la oferta del producto al mejor precio posible.
Además, a través del programa Jóvenes Construyendo el Futuro, se vincula a empresarios de tortillerías con talento joven interesado en aprender el oficio, fomentando la capacitación y la innovación en el sector.
Acciones de monitoreo y supervisión por parte de las autoridades
AGRICULTURA reafirma su compromiso de trabajar con todos los eslabones de la cadena maíz-tortilla para garantizar el abasto y precios justos, con el objetivo de fortalecer la soberanía alimentaria y el bienestar del pueblo de México. Por instrucción de la Presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, el gobierno trabaja de manera permanente en el ordenamiento de la cadena de producción y comercialización del maíz, implementando políticas que refuercen el ingreso de los productores mediante la comercialización directa.
Por su parte, la Profeco realiza un monitoreo exhaustivo de precios en 603 tortillerías a nivel nacional a través del programa Quién es Quién en los Precios. Esta iniciativa incluye:
- Invitaciones a tortillerías para sumarse al acuerdo, difundidas en redes sociales.
- Visitas a establecimientos para calibrar instrumentos y garantizar kilos completos para los consumidores.
- Revisión del padrón de tortillerías de las cámaras firmantes, proporcionado por la Secretaría de Economía, para verificar el porcentaje de cumplimiento y presentar reportes mensuales.
Estas acciones forman parte de una estrategia integral diseñada para proteger el poder adquisitivo de las familias mexicanas y avanzar en la soberanía alimentaria del país, asegurando que la tortilla siga siendo un alimento accesible y asequible para todos.
