México y Estados Unidos Refuerzan la Seguridad Alimentaria en Productos Agrícolas
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Agricultura), a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), en conjunto con la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), han renovado su compromiso con la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de Estados Unidos para fortalecer la seguridad alimentaria entre ambas naciones.
Reunión Bilateral y Continuidad de la Alianza
En una reunión reciente, los organismos reafirmaron la coalición establecida en 2020, la cual da seguimiento a los trabajos de la "Alianza para la Inocuidad de los Productos Agrícolas Frescos y Mínimamente Procesados de 2014". Este acuerdo busca impulsar acciones eficaces ante posibles brotes de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA), garantizando la salud de los consumidores en ambos países.
Objetivos y Estrategias de la Colaboración
La alianza tiene como propósito principal evitar que los productos agrícolas frescos y procesados intercambiados comercialmente contengan contaminantes. Para lograrlo, se implementan medidas clave:
- Colaboración técnica entre laboratorios y expertos.
- Trazabilidad de los productos a lo largo de la cadena de suministro.
- Prácticas preventivas en la producción y procesamiento.
Crecimiento del Intercambio Agroalimentario
El intercambio agroalimentario entre México y Estados Unidos ha experimentado un crecimiento significativo en el último lustro, aumentando en más de 50 mil millones de dólares para superar los 73 mil millones de dólares. Los principales productos agrícolas mexicanos exportados al mercado estadounidense incluyen:
- Aguacate
- Tomate
- Frutillas
- Pimiento
Declaraciones de las Autoridades
El director general de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera del Senasica, Leandro David Soriano García, destacó que se fortalecerá la plataforma técnico-científica de los laboratorios disponibles, en respaldo de los Programas Nacionales de Vigilancia. Por su parte, el subcomisionado de la FDA, Kyle Diamantas, precisó que el gobierno estadounidense realiza esfuerzos continuos para proteger y promover la salud de sus ciudadanos a través del "Programa de Alimentos para Humanos".
Grupos de Trabajo y Perspectivas Futuras
La directora de la oficina de Latinoamérica de la FDA, Michelle Rodríguez, señaló que es fundamental mantener la participación activa de los grupos de trabajo vigentes:
- "Prioridades estratégicas y capacitación"
- "Colaboración de laboratorios"
- "Atención a brotes"
Se espera que en 2026 se alcancen logros significativos derivados de esta estrecha colaboración, reforzando la confianza en la inocuidad de los productos agrícolas frescos y minimamente procesados que cruzan la frontera.
