Autoridades Federales Desmienten Aumentos en Precios del Maíz y la Harina
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) y la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Agricultura) emitieron un comunicado conjunto este martes para descartar categóricamente cualquier incremento en el costo del maíz en grano y de la harina de maíz. Esta declaración surge como respuesta a los anuncios del Consejo Nacional de la Tortilla, que había señalado posibles alzas de entre 2 y 4 pesos en el precio del kilo de tortillas a partir del 15 de abril.
Compromiso con la Estabilidad de Precios
Ambas dependencias gubernamentales coincidieron en que no existe justificación alguna para un aumento en los insumos básicos de la tortilla. El Gobierno Federal instó enfáticamente a evitar incrementos injustificados en el precio de este alimento fundamental para la dieta nacional, considerando el perjuicio que representaría para la población.
La mayoría de las asociaciones nacionales de la industria de la masa y la tortilla, junto con las principales empresas harineras del país, participan activamente en el Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla. Estas entidades han confirmado su compromiso de mantener la estabilidad en los precios del producto y avanzar gradualmente en su reducción, siempre en concordancia con las condiciones del mercado.
Apoyo del Sector Industrial y Monitoreo Constante
La Cámara Nacional del Maíz Industrializado (Canami) y la Unión Nacional de Industriales de la Masa y la Tortilla (Unimt) reiteraron su compromiso de mantener una producción y distribución eficiente que contribuya a la estabilidad en el precio del alimento. Ambas organizaciones señalaron que no existe justificación técnica ni económica para implementar cualquier tipo de aumento.
Por su parte, el Gobierno Federal trabaja de manera permanente en el ordenamiento de la cadena de producción y comercialización del maíz. Esto se realiza a través de políticas diseñadas para reforzar el ingreso de los productores, facilitando la comercialización directa del producto.
La Profeco mantiene un riguroso monitoreo de los precios en 603 tortillerías a nivel nacional mediante el programa Quién es Quién en los Precios. Además, invita constantemente a las expendedoras del alimento a sumarse al acuerdo a través de una activa difusión en redes sociales.
El Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla: Una Estrategia Integral
Firmado en junio de 2025, el Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla representa una estrategia integral que beneficia a múltiples actores de la cadena productiva:
- Campesinas y campesinos
- Empresas de la harina y de la masa
- Dueños de tortillerías
- Consumidores finales
Este acuerdo facilita el acceso a maíz y harina a precio de descuento, ofrece financiamiento con tasas de interés y condiciones preferentes, con el objetivo primordial de disminuir costos y ofrecer el producto al mejor precio posible a todas las familias de México.
