Profeco desmiente rumor viral sobre multas por tortillas en hieleras
En los últimos días, circuló en redes sociales y medios de comunicación un rumor alarmante: la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) supuestamente había comenzado a imponer multas a establecimientos por vender tortillas almacenadas en hieleras. Según se difundió, estas sanciones podrían alcanzar hasta cuatro millones de pesos y se habrían aplicado en el sur de Tamaulipas, afectando a tiendas de autoservicio, misceláneas y otros negocios. Sin embargo, la Profeco ha salido al paso para desmentir categóricamente esta información, aclarando que carece de fundamento legal.
Origen del rumor y aclaración oficial
El rumor surgió tras declaraciones erróneas de un servidor público de la Oficina de Defensa del Consumidor (Odeco) Zona Golfo-Norte, con sede en Tampico, Tamaulipas. Este funcionario mencionó incorrectamente que la Profeco multaría a negocios por comercializar tortillas en hieleras o transportarlas en motocicletas, alegando violaciones a normas de higiene y conservación. En respuesta, la Profeco emitió un comunicado enfatizando que, en ningún estado de la República, esta institución tiene la facultad de sancionar a proveedores por motivos de sanidad, condiciones de higiene o manejo de alimentos. Estas atribuciones corresponden a otras dependencias, como la Secretaría de Salud.
Funciones reales de la Profeco en el sector tortillero
La Profeco detalló que su labor en el mercado de la tortilla se centra en garantizar transparencia y justicia para los consumidores, a través de mecanismos específicos:
- Monitoreo de precios: Mediante el Acuerdo Maíz-Tortilla, supervisa más de 600 tortillerías con el programa Quién es Quién en los Precios, asegurando que los precios estén visibles y se respeten.
- Verificación de normas: Aplica la Norma Oficial Mexicana NOM-187-SSA1-SCFI-2002, que regula productos y servicios derivados de la masa y la tortilla, enfocándose en aspectos como etiquetado y calidad, no en condiciones sanitarias de almacenamiento.
- Calibración de básculas: Realiza revisiones para garantizar que se vendan kilos completos, protegiendo así los derechos de las personas consumidoras.
La institución reiteró que su objetivo principal es fomentar relaciones de consumo equitativas y ofrecer orientación tanto a proveedores como a consumidores, sin interferir en áreas fuera de su competencia, como la inspección sanitaria.
Impacto y recomendaciones
Este caso subraya la importancia de verificar fuentes oficiales ante noticias virales, especialmente cuando involucran sanciones económicas significativas. La Profeco insta a la población a consultar sus canales autorizados para evitar la desinformación, que puede generar preocupación innecesaria entre pequeños comerciantes y consumidores. Asimismo, recuerda que, para cuestiones de higiene alimentaria, las autoridades sanitarias estatales y federales son las encargadas de realizar inspecciones y, en su caso, imponer multas.
