Profeco desmiente información sobre multas a tortillerías por condiciones sanitarias
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) emitió una aclaración oficial tras declaraciones que generaron confusión entre comerciantes y consumidores en todo el país. La dependencia federal informó de manera categórica que no tiene facultades para imponer multas relacionadas con condiciones de sanidad, higiene o manejo de alimentos en ningún estado de la República Mexicana.
Origen de la confusión
La situación surgió después de que el director de la Oficina de Defensa del Consumidor (Odeco) Zona Golfo-Norte, con sede en Tampico, Tamaulipas, señalara de forma errónea que los negocios que vendieran tortillas en hieleras o las transportaran en motocicletas podrían recibir sanciones de hasta cuatro millones de pesos. Esta información incorrecta circuló ampliamente y generó preocupación entre pequeños comerciantes y tortillerías tradicionales.
Atribuciones reales de la Profeco
Ante esta situación, la Profeco puntualizó que ese tipo de infracciones no forman parte de sus atribuciones legales. La dependencia explicó detalladamente que su labor se centra exclusivamente en:
- Vigilar las relaciones de consumo entre proveedores y consumidores
- Garantizar que los proveedores cumplan con aspectos relacionados con precios
- Verificar la información proporcionada al consumidor
- Supervisar las medidas comerciales aplicadas
Programas específicos de supervisión
En el caso particular de la industria tortillera, la institución indicó que, a través del Acuerdo Maíz–Tortilla, realiza monitoreos de precios en más de 600 tortillerías mediante el programa “Quién es Quién en los Precios”. Este seguimiento sistemático permite verificar que los establecimientos tengan los precios claramente visibles para el público y que estos se respeten al momento de la compra.
Además, Profeco también supervisa la calibración de básculas para asegurar que los consumidores reciban kilos completos al adquirir el producto, evitando prácticas engañosas en el peso de las tortillas.
Límites de la supervisión
La dependencia agregó que, conforme a la Norma Oficial Mexicana NOM-187-SSA1-SCFI-2002, se realizan verificaciones relacionadas con disposiciones aplicables a productos y servicios derivados de la masa y la tortilla. Sin embargo, reiteró enfáticamente que no tiene facultad para sancionar aspectos sanitarios, ya que estas competencias corresponden a otras autoridades de salud y regulación alimentaria.
Objetivo fundamental de la institución
Finalmente, la Procuraduría Federal del Consumidor recordó que su objetivo principal es promover relaciones de consumo justas y transparentes, así como brindar orientación tanto a proveedores como a las personas consumidoras en todo el territorio nacional. La institución hizo un llamado a consultar fuentes oficiales antes de difundir información que pueda afectar a pequeños comerciantes y consumidores.
