Profeco aclara atribuciones sobre tortillerías tras declaración errónea
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha emitido una aclaración oficial tras una declaración incorrecta de un servidor público de la Odeco Zona Golfo-Norte, quien mencionó erróneamente multas de hasta 4 millones de pesos a negocios que vendan tortillas en hieleras o las transporten en motocicletas. La dependencia federal informó que, en ningún estado del país, tiene la facultad para multar a los proveedores por motivos de sanidad, condiciones de higiene o manejo de alimentos.
Monitoreo de precios y verificación de normas
La Profeco detalló que, a través del acuerdo “Maíz-Tortilla”, realiza un monitoreo constante de precios en más de 600 tortillerías mediante el programa “Quién es Quién en los Precios”. Sus funciones incluyen:
- Supervisar que los establecimientos tengan los precios publicados a la vista de las personas.
- Garantizar que estos precios sean respetados en los puntos de venta.
- Realizar la calibración de las básculas para asegurar que se vendan kilos completos.
Además, la procuraduría verifica el cumplimiento de la Norma Oficial Mexicana NOM-187-SSA1-SCFI-2002, que establece disposiciones relativas a productos y servicios derivados de la masa y la tortilla.
Atribuciones limitadas en materia sanitaria
La Profeco reiteró enfáticamente que está fuera de sus atribuciones multar a negocios por el manejo o condiciones sanitarias en las que se vendan, en específico, las tortillas. Esta aclaración busca evitar confusiones entre los consumidores y los proveedores, destacando que las responsabilidades en materia de higiene y sanidad corresponden a otras instancias gubernamentales.
La dependencia subrayó su compromiso con la protección de los derechos de los consumidores, pero aclaró que su ámbito de acción se centra en aspectos como precios, información clara y medición precisa, no en la regulación sanitaria de los alimentos.
