Consejo Nacional de la Tortilla advierte incremento de hasta 5 pesos por kilo
El precio de la tortilla podría experimentar un aumento significativo en las próximas semanas, con incrementos que oscilarían entre 4.5 y 5 pesos por kilo, según alertó Homero López García, presidente del Consejo Nacional de la Tortilla. Esta situación se atribuye a una combinación de factores que incluyen costos laborales, insumos y presuntas irregularidades en el ámbito municipal.
Factores que impulsan el alza en el precio
En una entrevista reciente con los periodistas Pablo Valdés y Juan Rivas en el programa A las Nueve en Uno, López García explicó que la elaboración de tortillas requiere más de 30 productos diferentes, lo que genera un impacto directo en el costo final de este alimento básico en la dieta mexicana.
Entre los elementos que contribuyen al aumento se encuentran:
- La reducción de la jornada laboral a 40 horas semanales
- El incremento del aguinaldo a 30 días
- Los costos de múltiples insumos necesarios para la producción
- Presuntas irregularidades y extorsiones por parte de funcionarios municipales
Impacto económico en las tortillerías
El dirigente del sector estimó que cada establecimiento tortillero tendría que desembolsar entre 13 mil y 15 mil pesos mensuales adicionales por cada trabajador si se implementan las nuevas disposiciones laborales que se discuten actualmente.
"Todo esto de los 30 días de aguinaldo, que parece bien, te repito, todo esto de las extorsiones que sufrimos por parte de funcionarios, aunado a que nuestra señora la presidenta quiere que se trabajen nada más 40 días a la semana... Estamos hablando que tendríamos que estar pagando entre 10 y 13 mil pesos mensuales por cada colaborador", declaró López García durante la entrevista.
Consecuencias para los consumidores
Este incremento en los costos de producción se traduciría directamente en un aumento en el precio al consumidor, afectando particularmente a las familias de menores recursos para quienes la tortilla representa un componente fundamental de su alimentación diaria.
La situación genera preocupación en el sector, ya que la tortilla es considerada un producto de primera necesidad en México, y cualquier variación en su precio tiene repercusiones inmediatas en la economía familiar de millones de mexicanos.
