Una cafetería en Guadalajara ha sido diseñada con un propósito que va más allá de servir café: capacitar y generar empleo para mujeres que enfrentan barreras para incorporarse al mercado laboral. Se trata de Casa de las Sirenas, la primera tienda insignia de Starbucks México, creada en alianza con Fundación Marisa, The Starbucks Foundation y Fundación Alsea.
Contexto de desigualdad laboral
En 2020, el 54.4 por ciento de las personas que perdieron su empleo fueron mujeres, a pesar de que los hombres representaban una mayor proporción de la fuerza laboral activa. Ese mismo año, las horas semanales dedicadas por mujeres al trabajo doméstico y de cuidados no remunerado aumentaron en 60 millones a nivel nacional. A esta brecha se suma otra: los emprendimientos liderados por mujeres reciben apenas el 3 por ciento de los fondos de capital semilla a nivel mundial, lo que limita su capacidad de crecer, sostenerse y convertirse en una vía real de autonomía económica.
Un proyecto para empoderar a las mujeres
En la zona del Mezquitan, en Guadalajara, Casa de las Sirenas fue inaugurada como parte de la iniciativa “La autonomía también es dulce”, que busca llegar a más de mil mujeres en Jalisco mediante rutas de formación, empleabilidad, emprendimiento y acompañamiento comunitario. La propuesta parte de una realidad que muchas veces queda fuera: miles de mujeres no dejaron de trabajar por falta de interés, sino porque la pandemia, los cuidados, la maternidad o la falta de redes las empujaron fuera del empleo formal.
De acuerdo con Starbucks México, la cafetería fue diseñada como un tributo a la Sirena de la marca, pero también como un espacio de impacto comunitario donde las ventas ayudan a financiar programas dirigidos a mujeres. La compañía informó que hasta el 7% de las ventas de esta tienda se destinará a respaldar las actividades de Fundación Marisa y Fundación Alsea.
Fundación Marisa y Starbucks generarán autonomía económica
Entre el 77% y el 85% de las mujeres participan en labores de cuidado, una tarea que puede no ser remunerada, pero que consume tiempo, energía y oportunidades. En la práctica, cuidar hijos, personas mayores o familiares enfermos puede convertirse en una barrera para incorporarse al empleo formal. Casa de las Sirenas intenta responder a esa realidad con un modelo que no solo ofrece capacitación técnica, sino también condiciones para que las mujeres puedan asistir. Una de ellas es el proyecto Lazos, diseñado para ofrecer cuidado y acompañamiento a los hijos mientras sus madres participan en los cursos.
El programa se organiza en distintas rutas de acompañamiento, según las necesidades de cada mujer. La idea no es asumir que todas buscan lo mismo, sino reconocer que algunas quieren conseguir su primer empleo formal, otras necesitan actualizar habilidades y otras ya tienen un negocio que requiere estructura. “El sentido justo de esta tienda insignia es hacer comunidad, queremos generar comunidad y entonces respondiendo también a las necesidades de la comunidad”, dijo Paola Lazo, directora de la Fundación Marisa, en entrevista con Excélsior.
Rutas para impulsar la autonomía económica
El acompañamiento emprendedor es otro eje del programa. La información compartida por el proyecto señala que, a nivel global, los emprendimientos liderados por mujeres reciben apenas 3% del capital semilla, una brecha que limita el crecimiento de negocios creados por ellas. Por eso, Casa de las Sirenas busca ofrecer asesoría técnica y redes de apoyo. La intención es que los emprendimientos no se queden únicamente en ideas informales o ventas ocasionales, sino que puedan evaluar su viabilidad, mejorar su identidad, fortalecer su operación y buscar condiciones más sostenibles.
Un espacio contra la violencia
El proyecto también incorpora un componente de prevención y detección de violencia. Casa de las Sirenas fue planteada como un espacio seguro donde el personal cuenta con capacitación en derechos humanos y perspectiva de género. Durante los cursos, se aplican protocolos para identificar posibles casos de violencia física, psicológica o económica. Cuando se detecta una situación de riesgo, las mujeres pueden ser derivadas a instancias municipales o estatales, como el Centro de Justicia para las Mujeres. “Trabajamos con todos los partners en un proceso formativo de derechos humanos y perspectiva de género para que justo la atención en esta tienda en específico sea súper cuidada, súper respetuosa y conozcan muy bien cómo pueden hacer sentir seguras... a todas las personas”, dijo la directora de la Fundación Marisa.
Un modelo de negocio con causa
El modelo de Casa de las Sirenas se sostiene sobre esa idea: una tienda comercial que destina parte de sus ventas a programas comunitarios. Starbucks México informó que esta cafetería abre todos los días de 7:00 a.m. a 10:00 p.m., en la sucursal Starbucks Ávila Camacho, y que su diseño fue pensado como una tienda insignia para el país. La apuesta también conecta con el modelo de Community Stores de Starbucks, tiendas vinculadas a organizaciones locales y programas de impacto social. Kelly Goodejohn, Chief Social Impact Officer de Starbucks y directora ejecutiva de The Starbucks Foundation, señaló que el papel de la empresa en las comunidades va más allá de sus cafeterías.
