Impuestos sanitarios generan ingresos históricos para Hacienda
Pese a que el gobierno federal insiste en que los incrementos fiscales a productos como tabaco, alcohol, sorteos, apuestas, bebidas azucaradas y alimentos de alta densidad calórica tienen fines sanitarios y no recaudatorios, la realidad de los números muestra una tendencia constante de crecimiento en los ingresos por estos conceptos.
Cifras récord en recaudación del IEPS
De acuerdo con el último informe trimestral de la Secretaría de Hacienda y Crédito Público, correspondiente al Impuesto Especial sobre Producción y Servicios, la recaudación por los denominados "impuestos saludables" alcanzó la cifra histórica de 159 mil 643.1 millones de pesos durante el año 2025. Esto representa un incremento respecto al año anterior, cuando se obtuvieron 154 mil millones de pesos por la compra de estos productos.
El desglose por rubros revela aumentos significativos en varios sectores:
- Tabaco labrado: La recaudación pasó de 46,943.1 millones de pesos en 2024 a 49,522.1 millones en 2025, marcando el nivel más alto en la historia del país.
- Bebidas alcohólicas: Los ingresos aumentaron de 25,354 millones a 25,968.2 millones de pesos entre 2024 y 2025.
- Alimentos de alta densidad calórica: Conocidos comúnmente como comida chatarra, generaron 39,941.6 millones de pesos en 2025, frente a los 38,100.1 millones del año anterior.
- Apuestas y sorteos: Este rubro experimentó un incremento de más de 500 millones de pesos, al pasar de 3,385.2 millones en 2024 a 3,912.1 millones en 2025.
Evolución de las tasas impositivas
El impuesto al cigarro ha experimentado una escalada constante desde 2018. En ese año, la cajetilla de 20 cigarros tenía un gravamen de 7 pesos, mientras que para 2025 alcanzó los 12 pesos. La proyección para 2026 establece un impuesto de 17 pesos, lo que significa un incremento de 10 pesos por concepto de IEPS en los últimos siete años.
En el caso de las apuestas y sorteos, la tasa impositiva mantuvo un 30% sobre el valor de la operación desde 2018 hasta 2024. Sin embargo, la última reforma fiscal aprobada en la Cámara de Diputados elevó esta tasa al 50%, incluyendo por primera vez de manera explícita un control estricto sobre plataformas digitales extranjeras que operan en territorio mexicano.
Excepción en bebidas saborizadas
El único apartado donde se registró una ligera disminución en la recaudación fueron las bebidas saborizadas, que pasaron de 40,359.4 millones de pesos en 2024 a 40,299.1 millones en 2025, una reducción de poco menos de 60 millones de pesos.
No obstante, esta tendencia podría revertirse con las nuevas disposiciones fiscales. Mientras que de 2018 a 2024 el aumento fue de 40 centavos por litro, la reforma establece que la cuota por litro de bebidas saborizadas (refrescos, sueros, jugos industrializados) se incrementará de aproximadamente 1.64 pesos en 2025 a 3.08 pesos por litro en 2026.
Debate sobre el destino de los recursos
Organizaciones de la sociedad civil como El Poder del Consumidor han propuesto que la recaudación de estos "impuestos saludables" se destine específicamente a fortalecer el sistema de salud pública sin seguridad social, particularmente el IMSS-Bienestar. La reforma de 2026 incluye una mención para vincular estos recursos a la salud, en busca de dar legitimidad al fin extrarrecaudatorio que justifica estos gravámenes.
Por otro lado, productores y comerciantes vinculados a estas industrias se oponen consistentemente a las alzas del IEPS, argumentando que el impacto económico negativo afecta principalmente a pequeños comerciantes debido a la caída en las ventas, priorizando este aspecto sobre las consideraciones de salud pública.
El informe completo fue enviado a la Cámara de Diputados como parte de la rendición de cuentas trimestral, generando un debate sobre la efectividad real de estas medidas impositivas como herramientas de política sanitaria versus su papel como fuente de ingresos para el erario federal.
