FDA identifica a proveedor mexicano de lechuga iceberg como posible fuente de brote de Cyclospora
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) ha identificado a un proveedor mexicano de lechuga iceberg como la posible fuente de un brote multiestatal de infecciones por Cyclospora que ha afectado a 1,644 personas y provocado 94 hospitalizaciones en cinco estados del país. La investigación, realizada en conjunto con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) y autoridades estatales y locales, se centró en lechuga iceberg rallada servida en restaurantes Taco Bell. Según la actualización más reciente de la FDA, publicada el 16 de julio de 2026, el rastreo de la cadena de suministro de los alimentos consumidos por personas que enfermaron convergió en un único proveedor mexicano. Hasta el momento, la agencia no ha revelado el nombre de la empresa ni ha determinado si toda su producción está afectada o solo lotes específicos distribuidos durante el período investigado.
Más de 1,600 casos y 94 hospitalizaciones en cinco estados
El brote se ha concentrado en Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental, donde se han reportado 1,644 casos confirmados de infección por Cyclospora. Los síntomas comenzaron entre el 13 de mayo y el 13 de julio de 2026. Del total de afectados, 94 requirieron hospitalización, pero no se han registrado fallecimientos. La FDA aclara que estos casos son un subconjunto de infecciones detectadas a nivel nacional y no representan todos los contagios de Cyclospora en Estados Unidos durante 2026.
Análisis de consumo en Michigan apunta a la lechuga iceberg
Un elemento clave en la investigación fue el análisis de hábitos alimenticios realizado en Michigan. Autoridades sanitarias revisaron la exposición alimentaria de 190 pacientes que reportaron haber comido en Taco Bell antes de enfermarse. Los resultados, compartidos con los CDC, mostraron que nueve de cada diez entrevistados consumieron lechuga iceberg. Este patrón permitió enfocar la búsqueda en ese ingrediente y reforzó las conclusiones del rastreo de la cadena de suministro.
Síntomas de la ciclosporiasis y recomendaciones de la FDA
La infección por Cyclospora provoca diarrea acuosa frecuente, pérdida de apetito, pérdida de peso, cólicos abdominales, inflamación, gases, náuseas y fatiga. Algunos pacientes presentan vómito, dolor de cabeza, fiebre o malestar general. Los síntomas pueden desaparecer y reaparecer, y las personas inmunocomprometidas tienen mayor riesgo de cuadros severos. La FDA recomienda evitar el consumo de lechuga iceberg rallada de México servida en los establecimientos investigados. Quienes desarrollen síntomas deben buscar atención médica, especialmente si consumieron este ingrediente en las dos semanas previas. También se aconseja limpiar y desinfectar superficies y utensilios que hayan estado en contacto con alimentos potencialmente contaminados.
Acciones de la FDA y Taco Bell
La FDA trabaja con el proveedor identificado para determinar si aún hay productos contaminados en el mercado. Se han iniciado recolecciones de muestras para pruebas de laboratorio y se han incrementado las revisiones fronterizas de productos relacionados. Taco Bell ha dejado de usar lechuga del proveedor señalado y colabora en el retiro de productos. Las cifras oficiales podrían cambiar a medida que se confirmen más casos y se actualicen los registros. La FDA no descarta identificar nuevas marcas o canales de distribución en las próximas semanas.
