Guadalajara será la sede de uno de los eventos culinarios más importantes de México: la edición número 13 de la Gala de los 250 Restaurantes de la Guía México Gastronómico, organizada por Culinaria Mexicana. El evento se llevará a cabo del sábado 30 de enero al martes 2 de febrero de 2027.
Impulso al turismo y la gastronomía de Jalisco
El gobernador de Jalisco, Pablo Lemus, destacó que este tipo de eventos busca posicionar la gastronomía del estado a nivel nacional e internacional. “Queremos difundir la grandeza de la gastronomía jalisciense y seguir posicionando al Área Metropolitana de Guadalajara, Puerto Vallarta y todo Jalisco como un gran atractivo mundial”, afirmó.
El turismo representa aproximadamente el 10% del Producto Interno Bruto (PIB) del estado, consolidándose como un sector clave para la economía y el desarrollo de Jalisco.
Declaraciones de los organizadores
Claudio Poblete, director de Grupo Culinaria México, resaltó que Jalisco es un referente de México por sus campos agaveros, mariachi y gastronomía. “En Guadalajara planeamos superar en entusiasmo y asistencia. Tendremos un programa con grandes protagonistas de la cocina mundial”, señaló.
Michelle Fridman, secretaria de Turismo del estado, indicó que la gastronomía es un factor determinante para atraer turistas, influyendo en la decisión de viajar a un destino.
Mauro Garza, coordinador general Estratégico de Desarrollo Económico, estimó que se podría superar la derrama económica de 50 millones de pesos que dejó la edición anterior, gracias a impactos digitales, ocupación hotelera, consumo local y posicionamiento internacional.
El evento promete ser un motor económico y cultural para Guadalajara, reafirmando a Jalisco como un destino gastronómico de primer nivel.
