La bancada del PRD en el Congreso de la Ciudad de México ha instado a las autoridades turísticas a reforzar la promoción de la gastronomía local con el objetivo de convertir el Mundial de 2026 en un motor de bienestar social que beneficie directamente a los mercados públicos y las cocinas tradicionales de las 16 alcaldías.
Patrimonio cultural inmaterial
El diputado Pablo Trejo destacó que la cocina tradicional mexicana, reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, debe ser el eje central de la política turística, ya que en ella se resguarda la identidad y la cohesión comunitaria.
Oportunidad histórica
Trejo recordó que la capital será sede de la inauguración mundialista por tercera ocasión, lo que representa una oportunidad histórica. Según estimaciones de la Canaco, se esperan 5 millones de visitantes, de los cuales 1 millón 168 mil serán turistas internacionales, con una derrama económica total de 26 mil 280 millones de pesos. De esta cifra, el sector de alimentos y bebidas podría captar aproximadamente 3 mil 758 millones de pesos, generando entre 70 y 90 mil empleos.
Descentralización del turismo
El diputado planteó la importancia de que el flujo de visitantes no se limite a zonas tradicionales, sino que se extienda a toda la geografía capitalina. “Imaginen que los turistas que vienen al Mundial puedan visitar Milpa Alta para comer mole, o trasladarse a Xochimilco y al Lago de los Reyes en Tláhuac para degustar la cocina tradicional”, señaló. Aseguró que su visión busca que las fondas y mercados populares sean receptores directos del crecimiento económico esperado.
Alineación con estrategia federal
La propuesta también busca alinear los esfuerzos locales con la estrategia federal, haciendo eco del anuncio de la Secretaría de Turismo sobre el festival “México de mis Sabores”. Este evento gastronómico tendrá lugar en el Campo Marte del 11 de junio al 19 de julio de 2026 y servirá como escaparate central para conectar la capital con sus barrios, corredores y mercados locales.
Orgullo culinario como marca ciudad
Finalmente, el diputado del Distrito 15 de Iztacalco subrayó que la marca Ciudad de México debe construirse no solo con infraestructura, sino a través de experiencias, hospitalidad y orgullo culinario. El punto de acuerdo exhorta respetuosamente a la Secretaría de Turismo local a coordinarse con las 16 alcaldías para intensificar las acciones de promoción, asegurando que el Mundial sea una plataforma de desarrollo integral para toda la ciudad.
