Una mujer resultó con quemaduras de segundo grado en el rostro y los brazos luego de que se registrara un flamazo en un restaurante ubicado en la colonia San Jerónimo, en Monterrey. El incidente ocurrió la noche del pasado jueves, cuando un comensal se encontraba en el establecimiento.
Detalles del accidente
De acuerdo con los reportes de Protección Civil de Monterrey, el flamazo se produjo mientras se preparaba un platillo en la mesa del cliente. La mujer, identificada como María de los Ángeles N., de 34 años, sufrió quemaduras en el 15 por ciento de su cuerpo. Paramédicos de la Cruz Roja acudieron al lugar para brindarle los primeros auxilios y posteriormente la trasladaron a un hospital cercano.
Reacción del restaurante
El restaurante emitió un comunicado en el que lamentó lo sucedido y aseguró que está colaborando con las autoridades para esclarecer los hechos. Además, ofreció cubrir todos los gastos médicos de la afectada. Hasta el momento, se desconoce si el platillo que se preparaba era flambeado o si hubo algún error en el procedimiento.
Investigación en curso
Protección Civil y la Fiscalía General de Justicia de Nuevo León iniciaron una investigación para determinar las causas exactas del accidente. Se revisarán los protocolos de seguridad del restaurante y se entrevistará al personal que estaba a cargo de la preparación del platillo. Las autoridades recomiendan a los establecimientos que ofrecen platillos flambeados extremar precauciones y capacitar adecuadamente a su personal.
Antecedentes
No es la primera vez que ocurre un incidente similar en la zona metropolitana de Monterrey. En 2021, un hombre sufrió quemaduras en un restaurante de San Pedro Garza García por un flamazo. Las autoridades han hecho un llamado a los restauranteros para que implementen medidas de seguridad más estrictas.
Recomendaciones de seguridad
- Capacitar al personal en el manejo de platillos flambeados.
- Mantener extintores cerca de las áreas de preparación.
- Evitar el uso de alcohol en exceso durante el flambeado.
- Informar a los comensales sobre los riesgos.
La víctima permanece hospitalizada en condición estable, pero se espera que requiera cirugías reconstructivas. Familiares han solicitado el apoyo de la comunidad para cubrir los gastos médicos adicionales.
