La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha dado a conocer los resultados de un estudio comparativo sobre barras de proteína, evaluando su contenido nutrimental, etiquetado y veracidad de la información. En un mercado donde estos productos han dejado de ser exclusivos para deportistas y ahora se encuentran en mochilas escolares, oficinas y viajes, la calidad varía significativamente.
Las mejores barras de proteína según Profeco
Entre las opciones mejor calificadas destacan tres marcas que lograron un equilibrio entre proteína, calorías y azúcares añadidos. Quest fue una de las más destacadas, con más de 20 gramos de proteína por pieza y bajo contenido de azúcares. Pure Protein también obtuvo buenos resultados por su densidad calórica moderada, mientras que Think! fue reconocida por su combinación de proteína y fibra, que favorece la saciedad.
Lo que debes evitar
En contraste, algunas barras etiquetadas como “fitness” o “saludables” recibieron observaciones por exceso de azúcares, grasas o discrepancias entre el etiquetado y el contenido real. Profeco advierte que muchas de estas barras funcionan más como golosinas energéticas que como suplementos proteicos, especialmente las recubiertas de chocolate o con ingredientes ultraprocesados.
Consejos para elegir una buena barra de proteína
Los especialistas recomiendan revisar el contenido total de proteína por porción, la cantidad de azúcar añadida y el tamaño real de la barra. Muchas barras comerciales contienen entre 8 y 12 gramos de proteína, insuficientes para recuperación muscular o saciedad. Además, Profeco recuerda que estos productos no sustituyen comidas completas.
El mercado de suplementos y snacks proteicos en México ha crecido, pero el marketing suele exagerar beneficios. Elegir una barra no debe basarse en el diseño del empaque o frases como “alto en proteína”, sino en la revisión de etiquetas y evaluaciones oficiales.
