Receta de calabacitas empanizadas con jamón y queso
Si buscas una receta sencilla, económica y diferente para preparar en casa, las calabacitas empanizadas con jamón y queso te sorprenderán. Aunque la combinación pueda parecer extraña, el resultado es delicioso: una textura crujiente por fuera, suave por dentro, con el toque salado del jamón y el queso derretido que convierte este platillo en una verdadera comida reconfortante.
La calabaza suele usarse en sopas, guisados o ensaladas, pero en esta receta toma un giro distinto gracias al empanizado y la mezcla de ingredientes que aportan mucho sabor. Combinar verduras con queso y jamón crea un contraste inesperado pero muy rico, ideal para quienes disfrutan probar recetas caseras fuera de lo común. Además de ser fácil de preparar, esta opción ayuda a incluir verduras en tu alimentación de una manera más divertida y apetitosa.
Ingredientes
- 1 calabaza
- 1 huevo
- Pan molido al gusto
- Jamón al gusto
- Queso al gusto (manchego, quesillo o mozzarella)
- Aceite para freír
Preparación
- Lava bien la calabaza y córtala en rodajas medianas.
- Bate el huevo en un recipiente para el empanizado.
- Pasa cada rebanada de calabaza por el huevo y luego cúbrela completamente con pan molido. Este paso es clave para lograr una textura dorada y crujiente al freír.
- Calienta suficiente aceite en una sartén y fríe las rodajas hasta que estén doradas por ambos lados.
- Colócalas sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
- Agrega jamón y queso al gusto encima de cada pieza.
- Calienta unos minutos más hasta que el queso se derrita completamente.
El resultado es una mezcla curiosa pero deliciosa, donde la suavidad de la calabaza contrasta con el empanizado crujiente y el sabor intenso del queso y el jamón. Algunas personas añaden salsa picante o aderezo para darle un toque extra. ¡Anímate a prepararla!
