El Pabellón de Cocineras Tradicionales de la Feria de Puebla 2026 ha logrado reunir a más de un centenar de cocineras y cocineros provenientes de diversas regiones del estado, quienes comparten con orgullo la riqueza y tradición de la gastronomía poblana. Este espacio, impulsado por el Gobierno del Estado de Puebla, invita a los visitantes a disfrutar de una experiencia culinaria única que preserva los sabores, saberes y la identidad cultural de la entidad.
Participación de todas las regiones
En el pabellón participan representantes del Valle de Puebla, la región Izta-Popo, la Mixteca poblana y la Sierra Norte. El horario de atención es de 11:00 a 21:00 horas, ofreciendo una amplia variedad de platillos emblemáticos como mole, pipián, chalupas, tamales, pollo encacahuatado, mixiotes, cacao, chanclas, quesadillas de mango y aguas frescas elaboradas con frutas típicas de cada región.
Promoción de la identidad cultural
Este espacio no solo impulsa la promoción gastronómica, sino también la cultural de Puebla, al preservar y difundir la identidad de la entidad. La secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo Villalón, destacó que la entidad es reconocida como “la cocina de México”, gracias a la riqueza, diversidad y autenticidad de sus recetas, transmitidas de generación en generación.
Asimismo, reiteró la invitación a conocer este pabellón, así como las demás atracciones que forman parte de la Feria de Puebla 2026, un evento que celebra la cultura y tradiciones poblanas.
