En plena crisis por el avance del gusano barrenador del ganado, un grupo de productores pecuarios protestó ante la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) para exigir la desaparición de los protocolos sanitarios con certificación internacional y el regreso al uso del fierro quemador para marcar a las reses.
Protesta contra el arete digital
Una docena de manifestantes, convocados por el médico veterinario Humberto Amador Zaragoza, se presentaron en las oficinas centrales de la Sader en la Ciudad de México. Portaban pancartas con leyendas como “¡No al arete, sí al fierro quemador!” y exigían la eliminación del Sistema Nacional de Identificación Individual de Ganado (SINIIGA), que es indispensable para movilizar el hato, realizar trámites sanitarios y acceder a programas gubernamentales.
Críticas a los intermediarios
Los inconformes se pronunciaron contra los intermediarios, pero no explicaron cómo el método del fierro quemador podría vincularse con los registros digitales y los protocolos internacionales que permiten a México exportar ganado y carne a otros países.
Importancia de la trazabilidad
A pesar de los retos en la trazabilidad del ganado mexicano, el sector cuenta con uno de los sistemas más avanzados del mundo para rastrear el origen de los animales, controlar enfermedades, prevenir el abigeato y garantizar la calidad de los productos. Los pilares de este sistema son:
- Padrón Ganadero Nacional (PGN)
- Registro Electrónico de Movilización (REEMO)
- Sistema Nacional de Identificación Individual del Ganado (SINIIGA)
Estos sistemas cuentan con más de mil ventanillas de atención a nivel nacional, coordinadas por los propios productores organizados, y bases de datos con seguimiento de información para ganaderos, gobiernos estatales y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica).
Producción nacional de carne
La Secretaría de Agricultura estima para 2026 una producción nacional cercana a 2.3 millones de toneladas de carne de res. Ante el cierre temporal de la frontera con Estados Unidos, más de 1.2 millones de cabezas de ganado permanecerán en el mercado nacional, lo que representa una oferta adicional de 400 mil toneladas. Esto significa un 17% más de carne de res, es decir, 33 mil 300 toneladas extras cada mes, para un total de alrededor de 2.7 millones de toneladas, fortaleciendo la capacidad de abasto interno.
Riesgos de debilitar la trazabilidad
Fuentes del Senasica señalaron que debilitar la trazabilidad en estos momentos condenaría al sector a salir de los circuitos comerciales internacionales. El reto actual es facilitar la movilización segura del ganado bajo criterios sanitarios estrictos para combatir el cruce ilegal de animales por la frontera sur y acelerar la reapertura gradual, técnica y segura de la frontera de Estados Unidos a los becerros en pie procedentes de México.
