México Alcanza la Autosuficiencia en Frijol con Zacatecas como Pilar Fundamental
La presidenta de México, Claudia Sheinbaum, anunció un hito histórico para la seguridad alimentaria del país: México ha logrado la autosuficiencia en la producción de frijol, un logro que atribuyó directamente al esfuerzo y dedicación de los productores del estado de Zacatecas. Este anuncio se realizó durante un evento en Sombrerete, Zacatecas, donde se entregaron apoyos del renovado Plan Frijol.
Ampliación del Plan Frijol y Apoyo a Productores
Sheinbaum detalló que este objetivo se alcanzó tras duplicar el número de beneficiarios del programa Acopio para el Bienestar, pasando de aproximadamente 40 mil productores en 2025 a más de 96 mil en 2026. La mandataria subrayó que esta expansión es crucial para fortalecer la cadena productiva y garantizar el abasto nacional.
En el mismo acto, se inauguró la Planta Embolsadora de Frijol “Beatriz González Ortega”, una instalación con capacidad para procesar más de 1,400 toneladas mensuales de frijol, en presentaciones de 1 y 25 kilos, todas con sello de origen nacional. Esta planta simboliza el impulso a la industrialización local y la reducción de dependencias externas.
Desafíos en el Mercado y Próximas Acciones
Sin embargo, Sheinbaum reconoció un desafío importante: la caída en el precio del frijol en el mercado, donde actualmente se paga alrededor de 7 pesos por kilo. Ante esta situación, anunció que la próxima semana se llevará a cabo una reunión de evaluación presupuestal con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) para definir un precio de garantía y ampliar los apoyos económicos a los productores.
El programa establece un esquema que:
- Elimina intermediarios en la comercialización.
- Amplía la distribución a más de 26 mil Tiendas del Bienestar en todo el país.
- Promueve el consumo nacional a través de una campaña que resalta las propiedades nutricionales del frijol, especialmente su alto contenido de proteína.
Zacatecas: Líder en Producción y Visión Futura
María Luisa Albores González, directora general de Alimentación para el Bienestar, enfatizó que Zacatecas es el principal productor de frijol en México, con Sombrerete como el municipio de mayor producción. Por su parte, el secretario de Agricultura, Julio Berdegué Sacristán, aseguró que el Plan de Autosuficiencia de Frijol trabajará con 110,497 productores de hasta 10 hectáreas en Zacatecas, Durango y Nayarit.
En Zacatecas, se espera que 18 mil productores reciban semillas para el bienestar, lo que podría aumentar la producción hasta en un 42%. Este esfuerzo conjunto busca no solo mantener la autosuficiencia, sino también potenciar la economía regional y asegurar la soberanía alimentaria a largo plazo.
