Zacatecas refuerza su liderazgo en la producción de frijol con nueva planta procesadora
El estado de Zacatecas ha dado un paso significativo en la estrategia de soberanía alimentaria del país con la puesta en marcha de una nueva planta procesadora de frijol. Esta instalación, ubicada en el municipio de Sombrerete, tiene la capacidad de procesar hasta 1,400 toneladas mensuales de grano, que serán distribuidos en más de 26 mil Tiendas del Bienestar a nivel nacional. Las variedades Negro San Luis y Pinto Saltillo, cosechadas en la región, se someterán a procesos de limpieza, despedrado, pulido y embolsado, en presentaciones de uno y 25 kilogramos.
Ampliación del programa de acopio para beneficiar a más productores
Durante una visita a Zacatecas, la presidenta Claudia Sheinbaum, acompañada del gobernador David Monreal Ávila, anunció que se analizará la ampliación del programa de acopio de frijol. Esto responde a la caída en los precios del grano y busca beneficiar a un mayor número de productores zacatecanos. El diputado Ricardo Monreal calificó la visita como un "día importante", destacando el crecimiento del programa de 40 mil productores en 2025 a 96 mil en 2026.
La presidenta Sheinbaum enfatizó la necesidad de actuar con responsabilidad financiera, afirmando: "No se puede prometer algo que no se puede cumplir". En este contexto, la Dirección de Alimentación para el Bienestar evaluará una propuesta concreta para definir el volumen adicional de acopio, el número de costales y las condiciones del precio de garantía, en coordinación con el gobierno estatal.
Resultados récord y fortalecimiento del campo zacatecano
David Monreal Ávila resaltó que estas acciones demuestran que "la Presidenta le cumple a Zacatecas". En el ciclo actual, ya se han comprometido 90 mil de las 96 mil toneladas de acopio, el doble que el año anterior. Además, el estado alcanzó una cosecha récord cercana a las 480 mil toneladas de frijol.
Estos logros son atribuidos a programas federales como:
- Fertilizantes para el Bienestar
- Semillas para el Bienestar
- Diésel agropecuario
- Producción para el Bienestar
Estas iniciativas han fortalecido la productividad del campo, permitiendo a Zacatecas concentrar el 25 por ciento del acopio nacional de frijol. A nivel país, México ha alcanzado la autosuficiencia en la producción de este grano, con una cosecha superior a 1.2 millones de toneladas.
Objetivos y beneficios de la nueva planta
El objetivo principal de la nueva planta es mantener los niveles de producción, mejorar la comercialización y asegurar que los beneficios económicos lleguen de manera directa a los productores. Al eliminar intermediarios, se garantizan mejores condiciones de comercialización para quienes trabajan la tierra, reforzando la economía local y contribuyendo a la seguridad alimentaria del país.
Este avance se enmarca en un contexto de esfuerzos legislativos y sociales, como mencionó Ricardo Monreal en redes sociales, destacando un "sábado productivo" en la Cámara de Diputados y la importancia de recibir con respeto a la presidenta en Zacatecas.
