Alza en precios de productos marinos impacta la Cuaresma en Nuevo León
En un contexto de preparación para la temporada de Cuaresma, dos de los ingredientes más emblemáticos, el pescado y el camarón, han experimentado incrementos significativos en sus precios durante el año 2026 en el estado de Nuevo León. Según un informe detallado del Centro de Investigaciones Económicas (CIE) de la Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL), estos productos han sufrido alzas que podrían afectar los bolsillos de los consumidores en esta época tradicional.
Detalles de los aumentos en pescado y camarón
El pescado ha visto un aumento del 18.58% en su precio por kilo, pasando de 193.33 pesos en 2025 a 229.85 pesos en 2026. Por su parte, el camarón registró un incremento del 15.79%, con un precio que subió de 242.10 pesos a 280.33 pesos por kilo en el mismo período. Estos datos reflejan una tendencia alcista que podría influir en los hábitos de consumo durante la Cuaresma, una temporada donde estos alimentos son protagonistas en muchos hogares.
Otros productos de Cuaresma también suben
La lista de productos que han incrementado sus precios incluye varios ingredientes clave para los platillos de Cuaresma:
- Tomate: aumento del 39.17%
- Lata de atún: aumento del 36.07%
- Manojo de cilantro: aumento del 34.08%
- Garbanzo: aumento del 26.80%
- Papa por kilo: aumento del 21.58%
- Nopales por kilo: aumento del 20.81%
- Limón por kilo: aumento del 13.41%
- Huevo por kilo: aumento del 13.17%
- Medio kilo de habas: aumento del 1.81%
Estos incrementos podrían complicar la preparación de comidas tradicionales, generando preocupación entre las familias que siguen estas costumbres religiosas y culturales.
Algunas buenas noticias en medio de las alzas
No todo es negativo en el panorama económico. Varios productos han experimentado reducciones en sus precios, ofreciendo un respiro a los consumidores:
- Lentejas por kilo: disminución del 6.53%
- Frijol por kilo: disminución del 11.79%
- Aguacate por kilo: disminución del 21.42%
- Arroz: disminución del 32.12%
- Botella de catsup: disminución del 40.74%
- Cebolla blanca: disminución del 45.82%
Estas bajas podrían ayudar a equilibrar los gastos en la canasta básica, aunque el impacto general sigue siendo mixto debido a los aumentos en productos esenciales como el pescado y el camarón.
El informe del CIE de la UANL destaca la importancia de monitorear estas fluctuaciones de precios, especialmente en épocas como la Cuaresma, donde la demanda de ciertos alimentos puede influir en la economía local. Los consumidores en Nuevo León deberán ajustar sus presupuestos para afrontar estos cambios, mientras las autoridades y expertos analizan las causas detrás de estas variaciones.
