Profeco expone irregularidades en barras de chocolate comerciales
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha emitido una advertencia crucial para los consumidores mexicanos: no todos los productos vendidos como chocolate en el país pueden considerarse auténticos, ya que algunos carecen de cacao o no cumplen con las especificaciones legales. Este hallazgo surge de un análisis detallado publicado en la Revista del Consumidor, donde se evaluaron 31 artículos comercializados bajo esta denominación.
Estudio revela composición engañosa
El estudio abarcó una variedad de productos, incluyendo 14 con leche, 1 blanco, 4 con leche y sin azúcar, 7 amargos, 3 amargos sin azúcar y 2 semiamargos sin azúcar. Los expertos verificaron aspectos como el contenido de azúcares totales, tipo de grasa, aporte nutrimental (proteínas, grasas y carbohidratos), contenido energético, presencia de metales pesados (plomo y cadmio), declaración de alérgenos, país de origen y veracidad de la información comercial.
Según la NOM-186-SSA1/SCFI-2013, que establece los requisitos para productos de cacao, chocolate y derivados, se identificaron irregularidades significativas. En particular, los productos D´meals y M DD no pueden denominarse chocolate conforme a la ley mexicana, ya que la grasa que contienen no es característica del cacao, utilizando en su lugar grasas vegetales distintas a la manteca de cacao.
Incumplimientos en etiquetado y advertencias
Además de la composición, Profeco detectó incumplimientos en el etiquetado de varios productos:
- Golden Hills (con leche y amargo): confunden al usar "Fecha de Caducidad" cuando en realidad corresponde a consumo preferente.
- Stella (con leche y semiamargo): no presentan correctamente la denominación completa en la superficie principal.
- L’Atelier: señala "Fecha de Consumo Preferente" cuando corresponde a caducidad.
- Lindt Lindor: no muestra denominación y contenido neto en la cara principal del envase.
- Vaquita Original: coloca los sellos de "Exceso Calorías", "Exceso Azúcares" y "Exceso Grasas Saturadas" fuera de la superficie principal.
En total, siete productos incumplen la norma de etiquetado, y nueve incluyen la advertencia "Contiene edulcorantes, no recomendable en niños", lo que subraya la importancia de revisar cuidadosamente las etiquetas antes de realizar una compra.
Implicaciones para la salud y el consumo
Estas irregularidades no solo afectan la transparencia comercial, sino que también pueden tener implicaciones para la salud, especialmente en productos que no declaran adecuadamente ingredientes o advertencias. Profeco insta a los consumidores a estar alerta y verificar que los productos cumplan con las normas oficiales para garantizar su seguridad y calidad.
La institución continúa monitoreando el mercado para proteger los derechos de los consumidores y asegurar que la información proporcionada sea veraz y completa. Este análisis refuerza la necesidad de un etiquetado claro y preciso en la industria alimentaria mexicana.
