La Federación de Asociaciones de Molineros, Tortilleros y Similares del Sur de Tamaulipas y la Región Norte de Veracruz notificó un incremento de un peso en el precio de la tortilla y la masa, que entró en vigor este día en tres municipios de la zona sur de Tamaulipas.
De acuerdo con un sondeo realizado en Tampico, Ciudad Madero y Altamira, el costo por kilo de tortilla pasó a 29 pesos, la masa a 23 pesos y la tortilla taquera a 30 pesos.
Justificación del aumento por costos de operación
José Enrique Yáñez Reyes, presidente de los Industriales de la Masa y la Tortilla en el estado, explicó que cada negocio fija el precio con base en sus costos. Señaló que el precio llevaba dos años sin cambios, pero la presión de los insumos obligó a ajustarlo.
Detalló que el aumento no solo obedece al precio del maíz, sino también a los gastos de operación: salarios, prestaciones, seguridad social de los trabajadores, impuestos, gas, servicios básicos, refacciones y materiales para la elaboración y comercialización del producto.
Cierre de 40 tortillerías en la entidad
Yáñez Reyes agregó que esta situación ha reducido las ganancias y ha provocado el cierre de 40 tortillerías en Tamaulipas, de un total de 2 mil 600 negocios activos en la entidad.
Finalmente, consideró que el precio en el estado ha sido tolerable y puso como ejemplo que en otras regiones del país el kilo de tortilla ha llegado a costar hasta 35 pesos.
