Asturias: Un Destino Completo para Viajeros Exigentes
El Principado de Asturias, en el norte de España, se presenta como una oferta turística excepcional para aquellos viajeros más experimentados o para quienes buscan descubrir nuevos destinos en un ambiente seguro, tranquilo y lleno de aventura. Con vistas al Mar Cantábrico, forma parte de la ruta del Camino de Santiago y destaca por una gastronomía tradicional basada en las guisanderas, además de contar con propuestas reconocidas con Estrellas Michelin.
Arquitectura, Naturaleza y Gastronomía en Perfecta Armonía
Asturias combina arquitectura histórica con espacios rurales, ofreciendo opciones para practicar ecoturismo o deportes al aire libre. Todo depende de los gustos personales, ya sea en pareja o en familia, pues el principado ofrece un sinfín de alternativas que no dejan de sorprender. La oferta gastronómica de kilómetro cero —que prioriza el consumo local— incluye quesos, pescados, mariscos y carnes rojas de todo tipo.
Los alojamientos van desde hoteles que datan de siglos atrás hasta ofertas exclusivas como Puebloastur, un Eco-Resort Hotel & Spa con no más de 32 habitaciones, propiedad del empresario asturmexicano Tomás Álvarez Aja. La relación entre México y Asturias trasciende los lazos históricos, fortalecida por el amor entre ambos pueblos y la migración a finales del siglo XIX y principios del XX.
"Esto ha contribuido a la inversión de mexicanos o asturmexicanos en la región", señala Gimena Llamedo González, vicepresidenta del Principado de Asturias, en entrevista. Además de la comida, Asturias destaca por su senderismo y ofertas para adultos y jóvenes.
Oviedo: Corazón Cultural y Gastronómico
Oviedo, la capital del principado, alberga Al Baile la Temprana, un restaurante ubicado en una casa del siglo XIX que fusiona gastronomía tradicional con elementos cosmopolitas sin perder su identidad. Decorado para pasar horas en su interior, incluso sirvió como locación para Woody Allen en su película Vicky Cristina Barcelona. La confitería Camilo de Blas, fundada en 1914, también apareció en el filme.
Oviedo es sede del prestigioso premio Princesa de Asturias, entregado en el Teatro Campoamor, y cuenta con el Eurostars Hotel La Reconquista. Su Centro Histórico incluye la Catedral Metropolitana de San Salvador, parte de la ruta de Santiago, y la Casa de la Rúa, el edificio más antiguo de la ciudad. Tiendas como Broncita venden el famoso puño de azabache asturiano, un amuleto protector.
La repostería local brilla con emblemas como Camilo de Blas, creadora de los carbayones, y Rialto, famosa por las moscovitas. Estos establecimientos mantienen viva una tradición centenaria.
Avilés: Arte, Arquitectura y Sidra
En Avilés, el Palacio de Avilés, convertido en hotel hace 23 años, ofrece calidad cinco estrellas frente al Ayuntamiento. El Centro Niemeyer, única obra en España del arquitecto brasileño Oscar Niemeyer, es una obra de arte con museo, auditorio y el restaurante Yume, reconocido con un Sol de la Guía Repsol y mencionado en la Guía Michelin.
Para los amantes de la sidra, la Sidrería Casa Lin produce y sirve esta bebida tradicional en un ambiente que parece detenido en el tiempo, con mesas de madera y suelo cubierto de aserrín. Carnes, mariscos y pescados son especialidades de la casa con sazón asturiana única.
Virgen de la Covadonga y Gijón
En el Parque Nacional de los Picos de Europa, la Basílica de Santa María la Real venera a la Virgen de la Covadonga. La Santa Cueva, sitio de adoración desde el siglo VIII, alberga una copia de la imagen original. Gijón, la ciudad más poblada de Asturias, cuenta con Laboral Ciudad de Cultura, el edificio más grande de España, antiguo orfanato minero y ahora centro cultural.
Para paladares exigentes, el restaurante Auga, con Estrella Michelin, ofrece cocina de kilómetro cero basada en productos locales. Lastres, una villa asturiana, es famosa por Anchoas Hazas, que sirve boquerón exclusivo del Mar Cantábrico.
Historia y Vistas al Mar
El Hotel Mirador de la Franca, en Ribadedeva o Ribadesella, ofrece vistas espectaculares al mar y gastronomía de primer nivel. En Colombres, la Fundación Archivo de Indianos-Museo de la Emigración documenta la migración asturiana a América, con historias de familias que partieron a países como México y Argentina.
Asturias se consolida así como un destino integral, donde la gastronomía, la cultura, la historia y la naturaleza se entrelazan para crear experiencias inolvidables, reforzando los profundos vínculos con México a través de la inversión y el patrimonio compartido.
