Profeco difunde análisis de precios de tomates en el mercado nacional
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha emitido un nuevo informe a través de su publicación Quién es Quién en los Precios, enfocándose en productos esenciales de la canasta básica mexicana. El boletín detalla los costos actuales del tomate verde, tanto con cáscara como sin ella, junto con el jitomate Saladette y el jitomate bola, revelando disparidades considerables en diferentes regiones del país.
Tomate verde: ingrediente fundamental con precios variables
El tomate verde, reconocido por su amplio uso en la gastronomía tradicional mexicana y en la medicina ancestral, ofrece importantes beneficios nutricionales. Es una fuente valiosa de vitamina C y niacina, nutrientes que contribuyen al fortalecimiento del sistema inmunológico y cardiovascular, además de proporcionar energía para las actividades cotidianas.
Tomate verde con cáscara: El precio promedio a nivel nacional se ubicó en 56.60 pesos por kilogramo. Los establecimientos con los costos más accesibles fueron:
- Mercado de Morelos en Toluca, Estado de México: 25 pesos por kilo
- Central de Abasto en Iztapalapa, Ciudad de México: 30 pesos por kilo
- Centrales de Abasto en León, Guanajuato y Saltillo, Coahuila: 32 pesos por kilo
En contraste, los precios más elevados se registraron en:
- Soriana Híper en Ciudad Juárez, Chihuahua: 71.90 pesos por kilo
- Mercado Nicólas Bravo en La Paz, Baja California: 70 pesos por kilo
- Tiendas S Mart y Minisúper Superette en Ciudad Juárez, Chihuahua: 69.99 pesos por kilo
Tomate verde sin cáscara: El promedio nacional para esta presentación fue de 63.24 pesos por kilogramo. Los puntos de venta con las tarifas más bajas incluyeron:
- Mercado Guillermo Prieto en Aguascalientes, Aguascalientes: 22 pesos por kilo
- Central de Abastos en Aguascalientes, Aguascalientes: 30 pesos por kilo
- Central de Abastos en Saltillo, Coahuila: 32 pesos por kilo
Mientras que los precios más altos se encontraron en:
- Súper Kompras en Toluca, Estado de México: 74.20 pesos por kilo
- S Mart López Mateo en Ciudad Juárez, Chihuahua: 72.99 pesos por kilo
- Soriana Híper en Ciudad Juárez, Chihuahua: 71.90 pesos por kilo
Jitomate: pilar culinario con diversidad de precios
El jitomate es otro componente indispensable de la cocina mexicana, apreciado por su versatilidad en preparaciones y consumo. Nutricionalmente, es rico en antioxidantes, vitaminas A, B1, B2 y C, además de minerales esenciales como calcio, fósforo, potasio y sodio.
Jitomate Saladette: El costo promedio nacional alcanzó los 41.43 pesos por kilogramo. Los precios máximos reportados fueron:
- Mercado Granada 55 en Miguel Hidalgo, Ciudad de México: 60 pesos por kilo
- Tiendas Soriana en Campeche, Campeche y Cancún, Quintana Roo: 56 pesos por kilo
Los precios mínimos se observaron en:
- Mercado Público Lucas de Gálvez en Mérida, Yucatán: 16.99 pesos por kilo
- Central de Abasto en Iztapalapa, Ciudad de México: 18 pesos por kilo
- Mercado de Abastos el Refugio en Durango, Durango: 19 pesos por kilo
Jitomate bola: El promedio nacional para esta variedad fue de 38.46 pesos por kilogramo. Los establecimientos con las tarifas más bajas incluyeron:
- Tiendas Soriana Súper en Ciudad Juárez, Chihuahua y Guadalajara, Jalisco: 19.90 pesos por kilo
- Mercado Aeropuerto en Ciudad Juárez, Chihuahua: 24.90 pesos por kilo
- S Mart en Ciudad Juárez, Chihuahua: 24.99 pesos por kilo
Los precios más elevados se registraron en:
- Tiendas La Comer en Cuauhtémoc, Coyoacán y Álvaro Obregón, Ciudad de México: 69.90 pesos por kilo
- Establecimientos en Cuernavaca, Morelos y Culiacán, Sinaloa: 38.46 pesos por kilo
Este análisis de la Profeco permite a los consumidores mexicanos tomar decisiones informadas al momento de adquirir estos productos básicos, destacando la importancia de comparar precios entre diferentes regiones y tipos de comercio para optimizar el gasto familiar.
