Profeco señala a Bodega Aurrera como el lugar más barato para comprar carne de res para asar en Guadalajara
En medio de un aumento histórico cercano al 16 por ciento en el precio de la carne de res, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha identificado a Bodega Aurrera como el establecimiento más económico para adquirir este producto en el Área Metropolitana de Guadalajara (AMG). Esta recomendación surge en un contexto marcado por el cierre de fronteras y una disminución en el inventario de ganado bovino en Estados Unidos, factores que han elevado la cotización internacional de la carne.
Factores detrás del incremento en los precios
Según el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), la presencia del gusano barrenador está generando una presión financiera significativa para engordadores y criadores, especialmente en la Zona Norte de México. Esta situación se combina con una menor disponibilidad de ganado en Estados Unidos, lo que reduce la oferta y aumenta los precios a nivel global.
Además, las exportaciones de carne de res han experimentado un crecimiento del 27.1% en valor durante enero de 2026 en comparación con el mismo mes del año anterior. Sin embargo, el saldo comercial sigue siendo negativo, con ventas al exterior que alcanzan los 292 millones 76 mil pesos, frente a importaciones de 641 millones 70 mil pesos.
Recomendaciones de la Profeco para los consumidores
A través de su herramienta Quién es Quién en los precios, la Profeco ha analizado varias opciones en Guadalajara, destacando a Bodega Aurrera, ubicada en Paseo Arboledas 2500 entre Isla Sotaviento y Nuez en la colonia Bosques de la Victoria. Este establecimiento ofrece el kilo de carne de res para asar a $250 pesos, un precio dentro del rango aceptado por la institución.
Por otro lado, la Profeco advierte a los consumidores que eviten las sucursales de Wal-Mart Express en Lomas de Guevara y Residencial San Jorge, ya que sus precios se encuentran por encima de la media. Esta guía busca ayudar a los jaliscienses a enfrentar el alza en los costos de los alimentos, promoviendo opciones accesibles en tiempos de inflación.
