Llegada a México
La espera terminó para los amantes de los postres en México. Desde este martes 28 de julio de 2026, Crumbl Cookies inició operaciones en el país, con su primera sucursal ubicada en el número 255 de la calle Durango, colonia Roma Norte, en la Ciudad de México. Cientos de personas hicieron fila desde la madrugada para ser los primeros en probar las galletas que se volvieron virales en redes sociales como TikTok.
El origen de un fenómeno
Crumbl Cookies comenzó como un pasatiempo de dos primos: Jason McGowan y Sawyer Hemsley, en Utah, Estados Unidos, en 2017. Ninguno tenía experiencia en repostería, pero compartían el sueño de crear la galleta de chispas de chocolate perfecta. Durante cinco meses, hornearon por las noches mientras estudiaban, y poco a poco compartieron sus creaciones con familiares y amigos. La primera receta exitosa fue la Crumbl Milk Chocolate Chip, que los llevó a abrir su primera tienda en Logan, Utah, atendida por los propios primos y sus familias.
Desde el inicio, documentaron su crecimiento en redes sociales, lo que generó una comunidad leal que siguió cada paso. “No teníamos idea de qué iba a pasar”, reconocieron los fundadores al recordar el lanzamiento de sus primeras galletas, que destacaban por su gran tamaño.
Claves del negocio: tamaño y rotación
Jason McGowan explicó que el gran tamaño de las galletas es parte del modelo de negocio: “Las galletas son muy grandes, así que tienes que compartirla”. Esta estrategia fomenta que quienes prueban un trozo por invitación luego compren su propia galleta, creando un ciclo de crecimiento viral.
Además, Crumbl innovó al cambiar su menú cada semana, algo poco común en la industria de postres. Según McGowan, la idea surgió tras escuchar quejas de clientes sobre sabores repetitivos. Así, cada semana se anuncian seis nuevos sabores en redes sociales, lo que mantiene el interés y la conversación digital. “Cada semana, Crumbl anuncia los nuevos sabores que estarán disponibles en su menú de la siguiente semana”, detalla la empresa.
La icónica caja rosa
Otro sello distintivo de la marca es su famosa caja rosa, diseñada para almacenar hasta cuatro galletas. Este empaque se convirtió en la rúbrica de Crumbl desde 2018 y es reconocido instantáneamente por sus seguidores.
Cifras actuales de Crumbl Cookies
De acuerdo con la información oficial del sitio web de Crumbl, la empresa cuenta con más de 1 millón de postres vendidos al día, 1,071 sucursales en todo el mundo —incluyendo la nueva en México—, 348 empleados en su sede central y más de 29,000 empleados globalmente. Además, ha realizado colaboraciones con figuras como Olivia Rodrigo y Lili Reinhart.
Para su semana de lanzamiento en México, los sabores disponibles son: Tres Leches Cake, Confetti Cake Cookie, Chocolate Cookies & Cream Cookie, S’mores Cookie, Chocolate Chip Cookie y Pink Sugar Cookie.
Con esta apertura, Crumbl Cookies busca replicar en el mercado mexicano el éxito que ha tenido en Estados Unidos y otros países, apostando por su modelo de menú rotativo y la conexión con sus seguidores a través de las redes sociales.
