La Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Durango (Coprised) alertó sobre la venta de “huevo pirata” que se hace pasar por producto de la marca San Juan, lo que llevó a la dependencia a poner en marcha un operativo de revisión para decomisar el producto apócrifo, con el que ya se han asegurado cientos de piezas.
Operativo de Coprised contra el huevo apócrifo
La dependencia estatal detectó que en el mercado circulan huevos que imitan la presentación de Huevo San Juan, sin contar con los controles sanitarios correspondientes. Ante esta situación, se inició un operativo de revisión en puntos de venta para retirar el producto falso de los anaqueles.
Hasta el momento, se han decomisado cientos de piezas de este “huevo pirata”, según información difundida por la propia Coprised. La autoridad sanitaria no ha precisado el número exacto de piezas aseguradas ni los establecimientos donde se localizaron, pero confirmó que la vigilancia continúa activa.
La marca Huevo San Juan, por su parte, cuenta con el Frescómetro, un mecanismo digital que permite a los consumidores verificar si el producto que adquirieron es auténtico y fresco.
¿Qué es el Frescómetro y cómo garantiza la autenticidad?
El Frescómetro es una herramienta digital de Huevo San Juan que busca garantizar la autenticidad, frescura y origen exacto del producto. Se trata de una plataforma web en la que se puede ingresar el código de 5 caracteres impreso en tinta azul sobre el cascarón de los huevos.
El código impreso en los huevos San Juan se realiza con tinta de grado alimenticio, que la empresa asegura es 100% segura. Este código incluye tres elementos de identificación: la fecha de postura, que indica el día del año en que se puso el huevo (001 = 1 de enero, hasta 365 = 31 de diciembre); la clave de granja, que identifica el lugar de origen; y la clave de parvada, que señala el grupo de gallinas que dio origen al producto.
Paso a paso para verificar si tu Huevo San Juan es auténtico
Para usar el Frescómetro, el consumidor debe seguir estos pasos:
- Localizar el sello en el cascarón: buscar el código de 5 caracteres impreso en tinta azul sobre la cáscara.
- Ingresar a la plataforma: entrar a la página web oficial huevosanjuan.com.mx/frescometro.
- Escribir el código: capturar los 5 dígitos en el recuadro indicado (se puede probar con el código de prueba 000QQ si no se tiene un cascarón a la mano).
- Hacer clic en “Verifica su frescura”: presionar el botón para procesar la información.
- Revisar los resultados: el sistema desplegará la granja de origen, la fecha de postura y la fecha sugerida de consumo preferente.
Esta herramienta permite a los consumidores confirmar si el producto que compraron es genuino y fresco, lo que resulta clave ante la alerta emitida por Coprised en Durango.
La dependencia estatal continúa con el operativo de revisión para retirar el “huevo pirata” del mercado, mientras que la marca San Juan pone a disposición de los consumidores el Frescómetro como una vía para verificar la autenticidad de sus productos.
