La cadena de comida rápida Taco Bell enfrenta una investigación federal tras un brote masivo de ciclosporiasis, una infección gastrointestinal causada por un parásito microscópico. El Washington Post reportó que el brote ha afectado a más de 4,000 personas en al menos 30 estados de Estados Unidos, con Michigan como epicentro al concentrar más de 3,300 casos confirmados y al menos 80 hospitalizaciones.
Origen del brote y medidas preventivas
Las autoridades sanitarias señalan que la lechuga y otros vegetales podrían ser los portadores de la infección, según encuestas realizadas a los afectados. Taco Bell decidió suspender voluntariamente la distribución de varios insumos clave en sucursales del área metropolitana de Detroit, eliminando de su menú productos como lechuga, guacamole y cilantro como medida de prevención.
¿Qué es la ciclosporiasis?
La ciclosporiasis es provocada por el parásito Cyclospora cayetanensis, que se contrae al ingerir agua o alimentos contaminados con heces infectadas. No se transmite de persona a persona. Los síntomas aparecen aproximadamente una semana después del consumo e incluyen evacuaciones líquidas frecuentes, dolores abdominales agudos, fatiga crónica y pérdida de peso.
Antecedentes y recomendaciones
Este brote supera las cifras de brotes anteriores de ciclosporiasis en Estados Unidos, según medios estadounidenses. Las autoridades han pedido a la población extremar cuidados con el consumo de alimentos y seguir las indicaciones de higiene para evitar más contagios.
