La UNAM alerta sobre riesgos de higiene en microondas y comparte protocolo de limpieza
¿Tu microondas presenta olores extraños o manchas persistentes? Contrario a la creencia popular de que la radiación elimina todo, la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) advierte que esta suposición es falsa y explica detalladamente el método adecuado para limpiar este electrodoméstico esencial, evitando así la acumulación peligrosa de bacterias.
Un invento práctico con riesgos invisibles
El horno de microondas, desarrollado a partir del descubrimiento del ingeniero Percy Spencer en 1945, se ha convertido en un elemento indispensable en los hogares mexicanos debido a su practicidad y rapidez. Sin embargo, su uso constante conlleva riesgos significativos para la salud cuando no se mantiene una limpieza adecuada y frecuente.
¿Por qué es crucial la limpieza diaria?
De acuerdo con la doctora María del Rosario Morales Espinosa, jefa del Laboratorio de Genómica Bacteriana del Departamento de Microbiología y Parasitología de la Facultad de Medicina de la UNAM, los residuos de alimentos que se esparcen durante el calentamiento (especialmente cuando no se cubren adecuadamente) se adhieren firmemente a las paredes internas del aparato.
"Si estos restos no se retiran oportunamente, se convierten en una fuente de nutrientes ideal para bacterias ambientales que pueden proliferar con facilidad, particularmente en condiciones de humedad", explica la especialista universitaria.
Protocolo de limpieza recomendado por la UNAM
La experta de la máxima casa de estudios recomienda seguir estos pasos meticulosamente:
- Utiliza exclusivamente agua y jabón para trastes, evitando productos químicos agresivos que puedan dejar residuos.
- Realiza la limpieza al finalizar el día con un estropajo completamente limpio, sin restos de alimentos anteriores.
- Frota cuidadosamente todo el interior, incluyendo el plato giratorio y la superficie interna de la puerta.
- Seca minuciosamente todas las superficies con un trapo limpio o toallas de cocina desechables.
- Permite que el microondas ventile durante varios minutos antes de cerrarlo completamente.
Frecuencia y prevención de problemas
Aunque no existe una regla universal sobre la periodicidad, la UNAM sugiere realizar esta limpieza diariamente cuando el uso del electrodoméstico es constante. Además, la limpieza inmediata después de cualquier derrame evitará la formación de manchas difíciles y la proliferación de malos olores persistentes.
La institución educativa enfatiza que las bacterias generadas en estos ambientes no se eliminan por sí solas, requiriendo intervención humana constante para mantener condiciones sanitarias adecuadas en uno de los electrodomésticos más utilizados en la cocina mexicana.
