La nueva planta cervecera que Constellation Brands construye en Veracruz representará un parteaguas operativo para la compañía: por primera vez, sus productos llegarán a Estados Unidos a través de una ruta marítima. Sin embargo, antes de que eso ocurra, la empresa debe validar todos los procesos involucrados en esa cadena logística, un desafío que ha asumido incluso antes de completar la puesta en marcha comercial de la instalación.
La empresa prevé que la planta comience a operar durante su actual año fiscal, que concluye en febrero de 2027. Aunque la construcción avanza conforme al calendario previsto y los permisos regulatorios siguen su curso, el mayor reto se concentra ahora en validar los procesos logísticos que acompañarán el arranque. “La salida por mar para nosotros es nueva. Todo el proceso de las pruebas de logística y los embarques marítimos tiene su complejidad. El compromiso es que el producto, el empaque y toda la logística lleguen con la calidad que esperan nuestros consumidores”, afirmó Nina Mayagoitia, vicepresidenta de Comunicación y Sustentabilidad de Constellation Brands México.
Una operación inédita en la compañía
Hasta ahora, Constellation Brands exporta la cerveza que produce en sus plantas de Nava, Coahuila, y Ciudad Obregón, Sonora, mediante transporte terrestre y ferroviario. Con la incorporación de la planta veracruzana, el esquema cambia: por primera vez la empresa utilizará puertos para atender parte de la demanda estadounidense. Esta modificación implica no solo ajustar los tiempos de tránsito, sino también garantizar que el producto llegue con la misma calidad que en las rutas actuales.
La directiva explicó que la complejidad del proyecto no se limita a concluir la construcción de la planta o completar los permisos regulatorios, sino que incluye la validación integral de la cadena operativa. Antes de iniciar la producción comercial, la empresa realiza pruebas relacionadas con el abastecimiento de materias primas, los procesos de elaboración, el empaque, el almacenamiento y la distribución internacional, además de verificar el desempeño de la nueva ruta marítima.
Validación integral antes del arranque
“Todo el proceso de las pruebas de logística y los embarques marítimos tiene su complejidad”, reiteró Mayagoitia, al señalar que la empresa aún atraviesa una etapa de aprendizaje en este modelo operativo. Respecto a la fecha exacta del arranque, la directiva evitó establecer un día específico y señaló que el proyecto continúa conforme al calendario corporativo, sujeto a la conclusión de las pruebas técnicas y operativas.
Uno de los componentes clave para esta fase es la preparación del personal. Constellation Brands ya incorporó alrededor de 600 colaboradores, quienes participan actualmente en programas de capacitación y serán responsables de acompañar las pruebas previas al inicio de la producción comercial. La empresa todavía contempla ampliar la plantilla laboral de la instalación, aunque por ahora no ha revelado el número total de empleos que generará la nueva cervecería.
Seiscientos colaboradores en preparación
La llegada de estos 600 empleados representa una inversión significativa en capital humano. Los programas de capacitación abarcan desde el manejo de equipos especializados hasta la implementación de protocolos de calidad en cada etapa del proceso. Según la directiva, el objetivo es que todo el equipo esté listo para operar bajo los estándares globales de la compañía desde el primer día de producción.
La planta en Veracruz no solo añadirá capacidad de producción, sino que también diversificará las rutas de exportación de la compañía. Esto cobra relevancia en un contexto donde la demanda de cerveza mexicana en Estados Unidos sigue siendo alta, aunque ha mostrado señales de desaceleración por factores económicos.
El factor arancelario en Estados Unidos
El inicio de operaciones de la planta también coincide con un entorno de incertidumbre por las discusiones en Estados Unidos sobre la posibilidad de imponer aranceles a la cerveza mexicana. Ante ese escenario, Mayagoitia sostuvo que la compañía mantiene sin cambios sus planes de producción y continuará operando conforme al comportamiento del mercado mientras no existan decisiones oficiales. “Observamos qué está pasando ahí afuera, trabajamos de manera normal y esperaremos. No estamos atendiendo especulaciones; seguimos produciendo de acuerdo con la demanda que tenemos”, señaló.
La directiva reconoció que el consumo en Estados Unidos ha enfrentado presiones por la pérdida de poder adquisitivo de los consumidores y otros factores económicos, aunque aseguró que las principales marcas del portafolio de la compañía mantienen su fortaleza en el mercado. Añadió que eventos de alta demanda, como el Mundial, contribuyeron a impulsar las ventas y permitieron cumplir con las previsiones comerciales de la empresa. “El consumidor sigue demandando productos nuestros y nosotros seguimos produciendo en función de la demanda”, indicó.
Finanzas mixtas en el primer trimestre
Los resultados financieros reflejan un desempeño mixto entre las distintas categorías de negocio. Durante el primer trimestre de su año fiscal, correspondiente al periodo de marzo a mayo, las ventas de cerveza crecieron 2%, impulsadas por un aumento de 1.8% en el volumen de envíos y por un entorno de precios favorable. En contraste, el negocio de vinos y bebidas espirituosas registró una disminución de 47% en sus ventas, debido principalmente a una caída de 64.1% en los volúmenes de envío, como consecuencia del impacto derivado de las desinversiones en el negocio de vinos realizadas durante 2025.
Estos resultados contrastan el desempeño de ambas divisiones, con la cerveza como la categoría central del portafolio de la compañía. Mientras tanto, la empresa continúa con su plan de expansión y confía en que la nueva planta le permitirá atender la demanda de manera más eficiente, incluso ante los retos logísticos que aún están por superarse.
