La Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Durango (Coprised) activó una alerta sanitaria por la detección de venta irregular de “huevo pirata” en la entidad, principalmente en la Región Laguna, donde se han encontrado productos que usan de manera irregular el sello de la marca “Huevo San Juan”.
Durante los operativos de inspección realizados esta semana en el Mercado de Abastos de Gómez Palacio, el personal sanitario aseguró centenares de piezas que carecían de los registros obligatorios. Además, se detectó que comerciantes distribuyen este producto con falsificación de sellos sobre el cascarón y reutilización de empaques de cartón de la marca “San Juan”.
Operativos de verificación en curso
Los inspectores confirmaron que las acciones de verificación continuarán en establecimientos de Durango para retirar del mercado todos los lotes que incumplan con las normas sanitarias. Asimismo, se busca identificar el origen de la mercancía apócrifa para sancionar a los distribuidores responsables y garantizar la seguridad alimentaria en los municipios afectados por esta práctica.
La alerta se mantiene activa mientras se realizan recorridos por puntos de venta, y las autoridades han pedido a la población reportar cualquier establecimiento que ofrezca este tipo de producto.
Recomendaciones para evitar el “huevo pirata”
Ante el caso de la comercialización de “huevo pirata” en Durango, se han emitido varias recomendaciones para revisar el producto a consumir y evitar las versiones falsificadas:
- Analizar el sello: El estampado original en el cascarón es azul, fino y uniforme. Si luce borroso, muy grueso o corrido, puede ser falso.
- Usar el “Frescómetro”: Ingresa el código del cascarón en la plataforma digital de Huevo San Juan; si el sistema no arroja la granja y fecha de empaque, el producto no es auténtico.
- Revisar el empaque: Asegúrate de que la caja incluya marca, lote y caducidad. Desconfía de empaques reutilizados o genéricos sin rotular.
- Comprar en comercios formales: Adquiere el producto en tianguis o tiendas establecidas para garantizar su trazabilidad y manejo sanitario.
Las autoridades sanitarias de Durango mantienen los operativos de inspección y exhortan a la población a verificar la autenticidad del producto antes de consumirlo para prevenir riesgos a la salud.
