Guadalajara será la sede de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2026, cuya ceremonia de premiación se llevará a cabo el próximo 1 de diciembre en la capital jalisciense. El anuncio fue realizado por la organización 50 Best, que confirmó que el evento, patrocinado por S.Pellegrino & Acqua Panna, llegará por primera vez a esta ciudad.
Esta será la cuarta ocasión en que los Latin America’s 50 Best Restaurants se celebran en México, lo que subraya la relevancia del país en el panorama gastronómico de América Latina. La elección de Guadalajara responde a su estatus como una de las principales capitales culturales de México y a su identidad gastronómica, vinculada con tradiciones como el mariachi, la charrería y el tequila.
Una ciudad con tradición y modernidad culinaria
Guadalajara se distingue por platillos y productos emblemáticos como la birria, las tortas ahogadas, el tejuino y la jericalla, además de contar con una creciente oferta de restaurantes contemporáneos. A esto se suma su cercanía con el Paisaje Agavero y las Antiguas Instalaciones Industriales de Tequila, reconocidos como Patrimonio Mundial por la UNESCO, elementos que forman parte de la riqueza cultural y gastronómica de Jalisco.
La edición 2026 reunirá a chefs, profesionales de la industria y aficionados a la gastronomía de distintos países de América Latina. El encuentro culminará con la presentación de la lista de los Latin America’s 50 Best Restaurants, que reconoce el talento, la innovación y la diversidad de la cocina de la región.
Actividades previas a la ceremonia
La llegada de los premios a Guadalajara también contempla diversas actividades alrededor de la ceremonia principal. La organización 50 Best y sus aliados destacaron que la edición en Jalisco permitirá reconocer la gastronomía latinoamericana y promover el talento de chefs y profesionales de la hospitalidad, además de acercar a la comunidad culinaria internacional a la escena gastronómica de la entidad.
Antes de la ceremonia se anunciarán tres reconocimientos especiales: Champions of Change, que reconoce a quienes impulsan cambios positivos y avances a largo plazo en la industria de alimentos y hospitalidad; Art of Hospitality, que premia a un restaurante por ofrecer una experiencia integral y una hospitalidad excepcional; y One To Watch, que distingue a un restaurante considerado como uno de los que podrían ingresar a la lista principal en futuras ediciones. Asimismo, 50 Best publicará previamente la lista de restaurantes que ocupan los lugares del 51 al 100, con el objetivo de ampliar el reconocimiento a establecimientos de la región.
Un programa que inicia el 30 de noviembre
El programa comenzará el 30 de noviembre con #50BestTalks, un espacio de discusión en el que especialistas y figuras de la gastronomía abordarán temas relacionados con la industria. Durante esa misma semana se realizarán las 50 Best Signature Sessions, encuentros gastronómicos colaborativos en los que chefs reconocidos en ediciones anteriores trabajarán junto con restaurantes locales para ofrecer experiencias especiales al público.
La realización de los Latin America’s 50 Best Restaurants en Guadalajara representa un impulso para la proyección gastronómica y turística de Jalisco, entidad que busca consolidarse como uno de los principales destinos culinarios de América Latina. El estado cuenta con una oferta que combina tradiciones como el tequila, el mariachi y la charrería con propuestas gastronómicas contemporáneas, a lo que se suman destinos como Guadalajara, Puerto Vallarta, los 12 Pueblos Mágicos y la costa de Costalegre.
La llegada de los premios también forma parte de la estrategia turística de Jalisco rumbo al Año de la Gastronomía 2027, con el que se busca fortalecer la promoción de la cocina y los productos locales. Con esta edición, Guadalajara se posiciona como un referente gastronómico en la región, y se espera que el evento atraiga a visitantes nacionales e internacionales interesados en la oferta culinaria de la entidad.
